无音乐图文网志（2017/08）
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土用丑日当天鱼庒休息而选了滨松屋，不禁稍微扼腕。
一次路过不禁又动念想吃，与钱包商量一下便走进店门，还好还有位置。
过去的台北四大鳗鱼鼎立已不复见，加上梅子等店竞争更加激烈，
更在小仓屋及鱼庒设店后进入战国时代，对吃货来说真是一大福音。
条通一带厮杀声越加高昂，就更能留下好店家。
候位中庭雅致，稍等了一下就入座，上了热茶及毛巾。
菜单简单，一下子就点好菜。
胡麻山葵
招待的小菜，清新典雅，胡麻酱的甜多少中和些秋葵的气味。
酱汁的质地也因秋葵而黏稠了点，意外的可人。
烤鸡肉串
选了酱烧口味，火侯不错，多汁且透味的鸡腿肉表现不俗，葱段也嫩口饱满。
除了碳烧香气之外另有一种微甜尾韵，也或许是酱汁把葱的甜味给引出来了吧。
鳗重（上）
选了中等的份量，附鳗肝汤跟渍物。
渍物
较为清淡， 尚保有原本的爽脆，红姜温平正好是个人偏好。
鳗重
看到有尾巴就感到开心，同时心中也想着这份量应该就够了。
与滨松屋的梅干香不同，鱼庒的酱汁散发著沉稳气息，咸度上没有抢眼特色，让鱼肉去表
现。
鳗鱼肥嫩且具弹性，满溢着油脂的口感藉酱汁中和后更显复杂，
尾韵带一点勾人、类似柠檬皮的清新香气，相当舒服且惊艳。
吸物
清汤中浮着鳗肝与麸，比起滨松屋的爽脆，鱼庒的鳗肝显得温和许多。
从此可以看出店家的一贯风格。
鱼庒一行相当满足，且服务周到居然不收服务费，当真佛心。
平实无艳、让鳗鱼自己说话或许是鱼庒想要呈现的风格，也必须具备相当的自信。
静静伫立在条通一隅的大门，正隐隐含光招揽著回头客及他们的朋友呢。