店名：八坂丼屋 中友店
地址：台中市北区三民路三段161号B3
电话：(04)2225-7059
试吃日期：2017/08
全文：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/460025727
CP值超高的平价日式丼饭推荐！
丼饭专卖店-八坂丼屋，网络评价不错，
想吃生鱼片海鲜丼、或熟食丼都有，
而且还提供客制化丼饭，
随个人喜好自由搭配，
坚持就地取材，产地直送，
即使预算不高，也能吃到超优质美味~~
今年夏天再创高温，在户外很难待久，
没处可去时，百货公司就是首选
八坂丼屋 中友店，位于中友百货B3美食街，
有独立的用餐空间，
不用抢公共区域的座位。
旧式日本建筑设计，
散发浓浓的日式氛围，
墙上的灯笼、瓷碗、绷布画，
都是从日本运过来的。
虽然是暑假，
但这平日中午的生意也太好了吧!!!
黑板上写着本日限定丼饭，
可以用较划算的价格，
吃到新鲜的美味组合。
还有料理长推荐菜色，
限量供应，菜单上没有的唷！
八坂丼屋 最新菜单
套餐加价$120元，
就有醋物、沙拉、茶碗蒸、汤品(升级加料)，
依季节时令变换套餐内容。
生鱼片海鲜丼，单点附味噌汤。
各种新鲜刺身组合，
只要170元起就能吃到。
熟食丼的选择也不少，
有鱼、鸡、猪、牛，
还有两种主菜的双烧丼，
价格落在140-270元之间。
海鲜丼自由配，
丼饭基本配料为底，
自己选想吃的新鲜好料，
配出专属的客制化丼饭。
像是如果我妈来，
鲑鱼和鲑鱼肚应该都各double吧，哈哈
生鱼片盛合、单品烤物，
另外也有提供吟酿、啤酒、
可乐、苹果汁等酒水。
产地直送的新鲜渔获，
不是冷冻生鱼片，
海鲜丼饭在常温有段时间，
也不会出水变软烂，保持鲜脆口感，
每一碗都是满满的大饱足。
满推荐+120元升级套餐，
会以定食方式呈现，
所有碗盘都放置在餐盘上，
看来营养丰富又均衡。
醋物-蒲烧柳叶鱼渍
咸咸甜甜的蒲烧酱，
还有醋的酸气，
柳叶鱼充份吸收酱汁，
味道更为香浓，好吃开胃。
燻鸭胸和风沙拉
鸭胸鲜嫩不柴，
散发烟燻香气带出甜味，
生菜搭配和风酱，微酸清爽。
滑菇鲜虾茶碗蒸
能吃到一整只虾子，
搭配芦笋、香菇、大蛤蛎、鸡腿肉，
用料很有诚意。
虾身贴心去壳，够鲜弹，
茶碗蒸蛋香滑嫩，
还有着柴鱼高汤的鲜味。
我本身是茶碗蒸的爱好者，
给了它很高的评价，
整杯秒杀吃光光，好想再偷吃别人的。
和风绿蠔味噌汤
百货公司美食街的味噌汤，
很多是用机器冲泡，
八坂丼屋因为杀鱼量大，
所以可用大量鱼骨熬煮汤头，
喝汤时能感受到鱼的油脂，
并放有整颗新西兰淡菜，
滋味鲜浓滑顺，真的有不一样！
特上海鲜丼 400元
炎炎夏天就想吃清爽的日式料理，
点这碗生鱼片丼饭，
能吃到7、8种海鲜，
完全看不见底下的米饭，
满满的澎派用料，都不知要从何下手了。
丼饭的基本成员，
有蜜汁瓢瓜、蟹味片、海藻丝、
金桔、姜片、萝卜丝、黑豆、
三角豆皮酱香味浓，
层层嫩煎的海苔玉子烧，
蛋香可口，吃来多汁又软嫩，
小朋友绝对"爱不释口"，
也有提供单点玉子烧，3片30元。
体型更大的天使红虾，
口感软Q，鲜嫩腴滑，
简直是销魂的甘甜美味~
每块生鱼片都有一定的厚度，
能够细细咀嚼到鱼肉的口感，
滑腻甘甜的鲔鱼刺身，
鲷鱼则细致微脆。
好大粒的帆立贝，厚实饱满，
生吃保留最原始的鲜甜。
北寄贝新鲜Q滑，很有弹性，
还有海胆配着饭吃，
让嘴里充满了大海鲜味。
大众接受度最高的鲑鱼，
搭配晶莹剔透的鲑鱼卵，
是个亲子丼的概念，噗噗
炙烧海鲜丼 210元 (套餐+120)
放有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、
花枝、干贝等新鲜好料。
丼饭使用寿司米，
温白饭淋上独特酱汁，不是醋饭，
咀嚼时有股诱人的香甜味，
让人忍不住一口接一口。
食材本身够新鲜，有一定的油花，
表面微炙逼出鱼肉本身的油脂，
这是我近期吃到最赞的炙烧丼！
能够让生鱼片有着炙烧香气，
同时不失本身是生鱼片的口感。
旗鱼口感较弹，肉质丰厚饱满，
鲑鱼就是个甜嫩阿~~
飘香细腻的鲔鱼，
独特的鲜味，咀嚼时会有种感动。
还有鲜弹的花枝、干贝，
微炙后更添香气。
巨无霸猪肋排丼 250元 (套餐+120)
菜名没有骗人，
果然是视觉震撼的巨无霸，
手机赶紧拿出来拍照打卡，
爷今天要来啃肋排啦~
超霸气地横躺突出碗外，
只取前六根猪肋骨，
这长度至少有25cm以上！
将猪肋排以蜜汁卤过后，
刷上酱料后火烤，肥瘦比例刚好，
鲜嫩瘦肉中，带着丰富的油脂香气，
整个肉食大满足
搭配五蔬果概念的清爽时蔬，
香菇、南瓜、花椰菜、红、白萝卜，
放入些许酱油的水煮料理，
切得大块保有水分，清甜入口。
梅渍蕃茄，真的有酸到，
但也去油解腻了。
鲑鱼、鲭鱼双烧丼 190元
超高点阅率的人气丼饭，
同时可以吃到鲑鱼和鲭鱼双主菜。
熟食丼饭铺上了高丽菜丝，
搭配烤物酱，口口爽脆。
香Q黏弹的寿司米，
本身的口感已经很好了，
和著烤物酱汁，
让这碗饭的味道特别香。
烤熟鱼肉更激发出油脂甜味，
鲑鱼的丰腴肥美自然不在话下，
酱烤鲭鱼更是鲜嫩够味。
酱烤安格斯黑毛牛 190元
使用无骨牛小排，油花分布均匀，
牛肉本身的甜味，加上酱烤提香，
好嫩好多汁，我大爱
重点是这牛肉冷掉也好吃，
依旧是甜美可口。
我决定下次有机会也要来点一碗
酱烤安格斯黑毛牛丼 ((流口水
盐烤鲑鱼下巴 120元
又一道高CP值美味，
因为餐厅每天使用鲑鱼的用量大，
就将鱼下巴以成本价供应。
简单的盐烤，没有过多调味，
外层烤到酥脆微焦，
鱼肉胶质丰厚，油香四溢，
鲜美香甜的滋味，
让人有股冲动想点瓶啤酒来搭~~
料好、实在又便宜，
高cp值的平价日式丼饭，
一整碗铺满新鲜食材，
个人大推炙烧海鲜丼，有一定的水准，
还有客制化搭配出专属丼饭组合，
不用花大钱，就能吃得很满足！