餐厅名称：段纯贞牛肉面
消费时间：2017年8月
地址：新竹市北区武陵路96号
电话：03-540-8165
每人平均价位：100-200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红烧牛肉面
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段纯贞牛肉面以前只在新竹才有，不过近年来开始拓展分店
今天去吃的这间就是位在武陵路上的分店
虽然是分店，但是中午时段用餐人数还是很多。
一进门就可以看到热络的人潮
还有结帐区以及排队区域，因为客人很多，
所以店家采用叫号码的方式
随时注意号码灯是否亮起来就知道要入座了
点完餐后，一定要去点他们的卤味
其实段纯贞最早最早以前是做卤味起家的，后来才开始卖牛肉面
虽然卤味的单价偏高
若是多人分下来也算可以接受的价位
所以我们今天也点了常见的卤蛋、海带和豆干搭配着面条一起食用。
而今日点的面食为经典款原味红烧牛肉面以及炖鸡面。
面条的部分都可以选细面或是手工面,手工面要另外加十元
送餐的速度很快，小菜几乎是点完马上就送过来了
而小菜吃著吃著面也送上来了。
原味红烧牛肉面的面条我选手工面，手工面偏粗，咬起来很有嚼劲
红烧的汤头是用中药熬制而成的，
有加入花椒熬制，所以会有麻麻的味道
不过我觉得这间的口感和本店略有不同，还是比较习惯本店的汤头!
而牛肉的部分则是放了三大块
肉都是用牛腱的部分，很软嫩又大块，卤的也够味
吃起来非常有饱足感
而炖鸡面则是有两大块的鸡肉
汤头很浓郁又很甜，真的就是炖鸡汤的口味
如果不能吃牛肉的话，这道餐点会是很好的替代方案。
整体而言，是一间值得一吃在吃的牛肉面店，
到新竹不妨尝试看看！