餐厅名称：新海岸活虾
消费时间：2017年/8月
地址：台北市中山区民权东路一段74号1楼
电话：02 2563 1929
营业时间：17:30–02:30
每人平均价位：700
推荐菜色：胡椒虾、梨山高丽菜
图文好读版：https://goo.gl/oyV3ZS
新海岸活虾 位在民权东路二段一带
处于一个竞争非常激烈的战区
四周火锅、活虾、烤肉、烧烤店林立
那今天就让阿兔来带大家看看 新海岸活虾 到底有什么不一样的生存之道吧
整家店都是用竹子的外饰做包围
就连桌椅也都是很古色古香
坐在店里可以感受到很有古早味的气息
活虾料理
大份550元 目测12两左右
小份350元 约大份一半
现在泰国虾养殖场零售价一斤约在300元(综合)左右
12两的成本价也要225元
扣掉损耗、店租、人事、水电来说，一份卖550元其实很不容易经营
新海岸活虾 的特色就是现场点餐之后
老板会直接在身旁的水池现捞活虾给你看
用来证明店内不会混充死虾、冷冻虾
给你先垫垫肚子的麻油面线
但麻油味道并不重
特别的是还有拌小鱼干
很适合害怕一般麻油面线有很重的麻油味或是酒味的人
葱油鸡$250
基本上就是一般的油鸡
看不到葱、也吃不到葱味
不过标准配备的“鸡冻”到是蛮好吃的
如果是来吃晚餐的话，点一盘油鸡倒是很不错的
梨山高丽菜$120
此店必点的一道菜
外面很多店家都打着梨山高丽菜的名字在卖
但真的新海岸活虾的高丽菜特别好吃
超级脆口
胡椒虾$550(大份)
当然是今天的主角啦
老板还在后头厨房煮的时候
阿兔就闲到一股好浓好浓的胡椒香
懂吃虾的人绝对不会放过的地方
虾子的菁华就在这个虾膏上呀
虽说多吃对身体的负担比较重
但阿兔不会每天吃，所以OK的
泰国虾比起虾头的地方，虾身就明显小了一号
不过泰国虾都长这个样子，这也不是店家的问题
很多人不知道泰国虾的头拆开之后
在顶部还有一小块肉
份量虽不多，但这个部位是最好吃的地方
吃胡椒虾当然要配上一瓶冰冰凉凉的啤酒囉
一份胡椒虾大概可以配三瓶啤酒吧!!!
蒜头虾$350(小份)
这里的蒜头虾做的比较湿
所以味道比较浓郁，但香气是差了一点
蒜头虾的背是有开一刀的
这样味道比较吃的进去
整理而言，新海岸活虾的内容可以说是可圈可点
尤其是他那梨山来的高丽菜成为我记忆点最强烈的部份
当然虾虾的品质也是有水准的唷！