网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/08/steakdon.html
餐厅名称：初牛
消费时间：2016年/7月
地址：台北市信义区松德路126号
电话：02-2722-6719
营业时间：11:30–14:00 17:30–21:00
每人平均价位：159-569
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：厚切牛排丼
推荐指数：7/满分10
美味度：8分
CP值：7分
环境及服务：7分
官网：https://www.facebook.com/%E5%88%9D%E7%89%9B-350014841862304/
这间专卖牛排丼的初牛
在最近一年间引发了一阵牛排丼炫风
短短一年间 已经开了四间分店
包括这次介绍的信义总店、内湖店、公馆店以及板桥的新埔店
信义店位于松德路上
距离永春及101/世贸站其实都有一段距离 恰巧大约在中间
永春站过来会近一些
从外面就可以看见料理的过程
内部吧台位也能看到厨师做菜 属于开放式的厨房
（绝对不会说放这张照片其实是因为师傅有点帅XD）
菜单部分可以直接参考FB
https://www.facebook.com/%E5%88%9D%E7%89%9B-350014841862304/menu/
丼饭价格区间满广的 从一百多到五百多都有
可以依照自己当天的预算来决定想吃的饭
另外还有加肉的选项 只要多加七十元就能够加肉
（朋友之前来吃有加肉 真的会爆量...）
店内提供麦茶跟味噌汤无限享用
夏天来杯凉凉的麦茶不错
味噌汤里面有海带、柴鱼以及蛋花、豆腐等
料还算满多！
主餐这次是吃厚切牛排丼 $269
牛排搭上一两种配菜
看起来白饭有点少 但别担心
因为初牛是可以免费加饭的喔！
饭 汤 麦茶都不用钱 真的可以吃很饱
牛排部分是使用Choice等级的牛肉
吃得出选用的牛肉品质不错
口感有嚼劲偏瘦不柴
而且有经过断筋处理 不会咬不烂或卡牙
配菜部分中规中矩 但溏心蛋好吃！
整体来说
以初牛的价位来说 份量跟品质都不错
配菜部分虽然稍嫌逊色 但牛排太好吃 瑕不掩瑜
搭配得自制酱汁是类似日式烤肉酱 甜咸的味道跟牛排很搭 不抢味
师傅炙烤的功夫也好 牛排都大约五分熟左右 不会太生但保留软嫩的口感
后来也陆陆续续来吃过好几次 是非常推荐的店家！