店名：Chiffon日式手工蛋糕店
地址：台北市松山区复兴北路313巷36号
电话：02 2716 0138
试吃日期：2017/7
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
‘内容为真实体验心得，厂商并无参与撰文与修改’
Chiffon日式手工蛋糕店-邻近中山国中站,民生东路的日式炸鸡,还有好吃的戚风蛋糕和日
式乌龙面
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图文无音乐网志版: http://blog.andrewplus.com/2017/08/chiffon.html
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Chiffon日式手工蛋糕店，虽然是蛋糕店，但也有卖日式炸鸡饭、乌龙面等套餐。
距离中山国中站步行大约6分钟可以抵达，附近的巷弄有汽机车
的停车格，店家旁边就有一个收费停车场，靠近中山国中那边有民有市场停车场，停车还
挺方便的
推开大门走进店里，靠近门口是大片落地窗和玻璃门，虽然是在都市里，却有种景观餐厅
的FU。地板是大片红色地砖、原木上漆的柱子、白色磁砖的墙面，给我的第一个感觉好像
是日本商店街里的咖啡馆，古典质朴的装潢，很有日式90年代气氛
戚风蛋糕是店家的主打，初次来访一定要点一份来吃看看
巧克力戚风蛋糕是店内的招牌口味
店内免服务费，低消100元，限时90分钟，并且有提供WIFI给客人使用，来这下午茶挺不
错的！
用餐空间是长型的，但走道依然宽敞，不用担心服务生送餐，客人还要左闪右闪的，另外
一边则是料理区
用餐区的墙面是不规则的白墙，内凹的设计摆上可爱的小熊娃娃、简单的画框，搭配木质
的桌子，和可爱的抱枕，整体来说有点欧式乡村的气氛，令人觉得温暖可爱
这是套餐附赠的汤，是日式的味道和口感，先来暖一暖胃
日式炸鸡饭 280元
由日式酱料醃制入味的去骨鸡腿肉制作而成的超大炸鸡块，搭配彰化二林的越光米，香咸
的鸡肉、香甜的米饭让人一口接一口，套餐附上汤品（海带豆腐味噌汤）及沙拉（微酸辣
的橘色油醋酱）
日式炸鸡的特色，就是里面的超级丰富的肉汁，以及酥脆不油腻的面衣
放在饭碗上会比较容易看出它的尺寸，一口炸鸡一口饭，想到这个，又害我在写食记的时
候口水泛滥了！
从炸鸡的切面，就可以看到冒出来的肉汁，还有软嫩的口感，里面的肉呈淡淡的粉红色吃
起来不会太咸配饭刚刚好
店家有特制的炸物沾酱，觉得味道不够重的时候可搭配使用！
套餐附上的沙拉，感觉像是用番茄调制的油醋酱，但是带一点辣
胡麻冷面-春夏限定 200元
冰镇过后的赞岐乌龙面，上头放上些许小黄瓜丝，配上自制香浓胡麻酱和半颗溏心蛋。食
用前将芝麻倒入胡麻里，在夹取面条沾取酱汁食用，入口满满的迷人芝麻香。带有烟燻香
气的溏心蛋，让整份餐点更加分。
把芝麻粒洒进胡麻酱里面，稍微搅拌一下就可以扮面吃囉
乌龙面的味道很接近在日本吃到的味道和口感，面条吃起来冰冰凉凉的，搭配香气浓郁的
胡麻酱，最适合在没啥食欲的炎热夏天享用
鲜奶油戚风蛋糕-红茶 90元
选用牛乳成份高、油脂成份少的法国鲜奶油，让轻柔松软的蛋糕吃起来滑顺清爽的口感。
单吃蛋糕体有很浓郁的红茶香，很有空气感，绵绵松松，搭配上鲜奶油一起吃口感变得湿
润滑顺，点套餐只要加价 69元就可以加点蛋糕囉！
莓果冰茶 160元
以柚子茶当基底，加入爱心形状的莓果冰砖和新鲜莓果，一上桌就立刻引起注目，水果香
气随着冰砖的融化产生不同的比例变化，主要甜度来自柚子酱，香甜不腻口，搅拌均匀再
喝
提拉米苏咖啡 160元
杯口上撒上一层可可粉，喝起来口感、味道、香气均衡，咖啡味道不浓，搅拌之后就可以
好好的享用啦！
从侧面看就可以看到饮料里的渐层感，是不是很像甜点 - 提拉米苏的样子！
手工焦糖布丁 60元
封口的萌萌哒小熊大人小孩看到了都会忍不住想点一个来吃吃看
打开来看看，布丁里面有香草籽！看起来很Ｑ弹的样子
底部是焦糖和香草籽～看起来用料很实在
加入牛乳及鲜奶油组合出浓醇香，吃起来超软嫩的，几乎是入口即化，吃到最后很想把里
面剩余的一点点用尽办法倒进嘴巴里～哈！