‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：韩大叔正宗韩式烤肉专门店-2号南崁店
地址：桃园市芦竹区南崁路一段8号
电话：(03)222-2096
营业时间：17:00-00:30 (最后入店22:30；15:30后开放电话订位)
试吃日期：2017.07.31
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位于南崁路一段的韩大叔正宗韩式烤肉专门店，每次用餐时间经过，都坐满了人呀，真的
是人气超高！
店内装潢陈设运用工业风与一些美式风格摆饰，木质桌搭配彩色单椅，带出韩式烧烤的粗
旷不羁感。饱和色系的鲜艳墙面，让人眼睛为之一亮。
同样带有工业风格的古铜色系排烟管，每张桌子都有设置，如此店里便不会烟雾弥漫，让
用餐空间更舒适。店内座位数不少，约可容纳50人，桌型有两人桌、四人桌和六人桌的选
择，不管是三五好友聚会或是家庭聚餐，甚至是两人甜蜜约会吃烧烤，我觉得都很适合！
一入座，桌上就摆好了满满的小菜，小菜有五样，通通可以续用。当中我觉得百香果醃萝
卜和小黄瓜很好吃，百香果醃萝卜干甜清爽，小黄瓜切片微辣开胃，这两样都有再续加喔
。
来看看菜单吧，打开第一页就是今天最期待的韩式烤肉了～韩式烤肉组合类，有两人份的
猪肉拼盘与牛肉拼盘，四到五人份共享的肉品拼盘和豪华拼盘，可依用餐人数决定。右边
的肉品也都可以单点，自由组合。除了烤肉外，还有供应好多丰盛的韩式料理，有石锅拌
饭、泡菜煎饼、辣牛肉锅、明洞参鸡汤、辣炒年糕、铁盘辣酱鱿鱼、韩式炸鸡和起司地瓜
烧，品项也太丰富了。
饮料部分，桌上都有摆一壶水，另外也有提供单点韩国特色啤酒、独特气泡饮、无酒精饮
料与果汁等等。
桌上放置著圆型铸铁烤锅，中间部分是烧烤的铁盘，旁边有特殊沟槽，围在两侧沟槽的食
材分别是起司烘蛋、泡菜及辣豆芽菜，起司烘蛋还有加入玉米和火腿，有两种口味喔。除
了起士烘蛋，泡菜与辣豆芽菜都可以再续用。泡菜和辣豆芽菜加烤肉一起入口，口感层次
丰富，非常好吃！而且泡菜很够味，偏酸的口感让人不禁一口接一口～
牛肉拼盘(2人份，1099元)，牛肉拼盘内容有辣味蜜酱牛肋条、秘醃带骨牛小排、飞天霜
降翼板牛和上选雪花牛五花，四样都颇具特色。
来韩大叔吃烧烤还有专人服务喔，让你可以轻松聊天放心吃呀。
店员的手艺都很专业，动作又迅速。瞧瞧他们轻轻放上肉片，俐落地翻面再烤，比较大的
肉片，也会帮忙剪开，烤得很好吃！
雪花牛五花肉片没有调味过，所以烤好可以沾点酱料搭配吃。由于雪花牛五花属于油质较
多的肉品，所以轻放到烤盘上不一会儿就有逼波逼波声，香味也开始散发出来。
调味酱分别是：味噌辣酱、韩式特调芝麻油和甜酱油，最喜欢中间的韩国特调芝麻油，刚
烤好的肉沾点入口，麻油香气也充满口中，和烤肉好搭！桌上还有一盘生菜、大蒜与糯米
椒，可以用来搭配烤肉，生菜包肉也是很经典的吃法。精心挑选过的生菜的品质很干净，
色泽也很美。糯米椒吃起来的味道与青椒差不多，建议可以沾点味噌辣酱，风味更佳。
飞天霜降翼板牛的肉质看起来也十分优良，色泽和纹路非常美，油花分布较均匀。刚烤好
的翼板牛肉，放在口中可以感受到丰富的肉汁，但却不会过于油腻。
牛肋条同样有事先加入辣味蜜酱醃制过，带点微辣的口感。
韩国果香烧酒有柚子、白葡萄和水蜜桃三种口味可以挑选，柚子口味的烧酒带有香甜味，
和烧酒搭配起来完全没有违和感～第一口有浓浓柚子香味，后劲就是浓浓酒味，口感很滑
顺，偶尔有在小酌的人应该会很喜欢。
哈密瓜气泡饮可是加入了一支哈蜜瓜冰棒呀。送上来时我还贪吃地偷尝了一口哈蜜瓜冰棒
～等到哈蜜瓜冰棒融化后，就变成哈蜜瓜汽水，搭配烤肉很解腻，还不错，可以点一杯来
尝试看看。
韩大叔的煎饼属于饼皮较薄，咀嚼起来偏酥香的口感，不会太油，煎饼里还有弹牙的鱿鱼
和虾子，沾点酱汁一起入口更好吃。
铁盘辣酱鱿鱼的口感微辣，分量还不少。鱿鱼小巧，入口刚刚好，口感Q弹有嚼劲，辣度
尝起来很温和。
铁板奶油起司花椰菜一上桌就香气四溢，奶油起司超浓郁看起来太犯规～轻轻用汤匙挖起
花椰菜，尾端还会牵丝耶～超诱人，记得趁热吃才好吃喔。
铁板起司地瓜烧，超级大推！原本以为吃完烤肉和主食，肚子会太饱吃不下，没想到铁板
起司地瓜烧一上桌，大家先吃一些浅尝后，每个人又纷纷用汤匙挖上好几勺到碗里。
松软细致的地瓜泥佐上起司焗烤，黄澄澄一片，甜香味四溢，看来好开胃，果然甜点是另
一个胃呀～用汤匙轻轻勺起牵丝的模样好诱人，而且表面还有用喷枪喷上淡淡的焦糖，让
整体口感更提升，甜滋滋的味道刚好可以转换吃完烧烤的口味。
用餐环境舒适，气氛热闹，食材品质好，餐点丰富多元，不管想大吃韩式烤肉；尝尝多元
的韩式料理；还是轻松小酌一番，都很适合来到韩大叔坐坐。有专人服务的韩大叔正宗韩
式烤肉，尤其适合好友聚会或是家庭聚餐，可以惬意聊天，再慢慢品尝好吃的烧烤，推荐
给和我们一样喜欢韩式烤肉的大家喔。