餐厅名称：红舍泰式料理
消费时间：2017年/08月
地址：大鲁阁草衙道大道东2楼
电话：07-793-9777
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：$450-600
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：泰式咖喱鸡
完整图文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/343399936
红舍泰式料理 | 大鲁阁草衙道大道东2楼
11:00-22:00 |7-793-9777
自从在曼谷工作住了一段时间回台湾之后就没有在台湾吃过泰式料理
因为在泰国吃了这么多不管是大餐厅或者小路边摊
发现台湾的泰式料理根本....跟泰式好像没什么关系XD
也不是说不好吃只是口味上的差异实在太大~~
口味上缺少了泰国料理强调的香酸辣, 还有独特的沾酱风味
不过离开曼谷也有一段时间, 偶尔还是会想念泰国菜的风味
之前在草衙道逛街发现这间红舍泰式料理
喵了一下发现装潢还不错~
回家查评价也还OK
想说那不然就来试看看好了XD
红舍装潢真的不错
算有用心在设计上
走进去真的有一种回到曼谷商场泰式餐厅用餐的感觉
而且还精心设计了半包厢
朋友聚会不太怕吵到隔壁
今天我们四个人很幸运也可以坐到包厢
也有可能是我们吃的很晚(8:30) 所以位置很多
红舍餐盘的摆设也是传统泰国菜的方式
用大盘子不用碗
红舍点餐是点菜为主, 并没有提供个人份量
我建议至少要四个人来吃才可以吃到比较多东西
如果有六个人以上是最好
像我们四个人点4道菜刚刚好
还有很多东西想吃的就真的没办法
泰国菜基本上就是分东北, 北部, 中部和南部菜系
基本上台湾的泰式料理都是中部菜系为主, 东北小菜(吃)为辅
泰国中部菜系受到华人的影响最深
像是东阴功, 咖喱等
东北的话最有名就是大家都知道的青木瓜沙拉
不过传统上这道菜非常非常辣, 台湾吃到一定都有改良
现在很多人除了曼谷会到清迈玩
所以可能也会有吃过北部菜系像泰北香肠(很酸的那种小香肠)
至于南部料理就比较像马来西亚的口味像是椰奶烤肉等
-泰式奶茶(壶)-$360-
我只能说...除了很贵之外
拜托这哪里泰式了XD
颜色不对~
就算台版茶叶号称没有色素好了
可是也没什么炼乳味道啊.....
甜度才大概五十岚3分
泰式奶茶我在曼谷一个礼拜喝两三杯
喝到我自己在家用手标茶叶泡都可以泡的跟曼谷路边摊87分像了XD
这根本就台湾奶茶吧.....
奶茶喝了一半点的菜马上就到先不要管奶茶了XD
红舍份量都不少几乎每一道菜都4人份
摆盘还算不错
-虾酱空心菜-$185-
虾酱味道不是很重
不过炒的还蛮香可接受
-酸辣虾汤-$340-
虾汤上来颜色正确
先喝了一口汤, 口感辣中带酸
非常像泰国的口味
虾汤的主体虾子也很新鲜
虽然汤底香料味道重不过还是可以吃的出虾子的鲜味
虾子还蛮大一只的~ 大概有10只左右
这个虾汤真的让我回味到曼谷的感觉 非常推荐
-月亮虾饼-$340-
很多人知道其实泰国没有月亮虾饼
这样讲大概对了一半
台湾这种月亮虾饼的确是台湾人发明的
不过泰国其实也有虾饼,
泰文翻译叫Tod mun kung
比较厚而外皮比较软
另外还有一种春卷皮猪肉虾肉包成一颗一颗下去炸的小吃
泰国路边摊非常多一颗只要$5口感就比较像月亮虾饼
红舍月亮虾饼中间的虾肉比例很多
外皮酥脆难得不会太油
我认为是非常好吃的
-泰式咖喱鸡-$320-
这道菜的本体就是拿来配饭
鸡肉也煮得很嫩
椰汁红咖喱味道很香很下饭
鸡肉我们没有吃完可是我饭吃了两碗
必点了不用想~
-香米饭-$30一位-
白饭算人头吃到饱
红舍米的品质不错感觉有特别挑过品种
今天消费平均一个人$458
算是中价位的泰式料理
用餐环境很舒适
当然在台湾口味上不可能做得像泰国这么传统刺激
毕竟这种价位餐厅在台湾还是中年人跟家庭聚餐客群为主
要考量到这个客群能够接受的口味
不过我认为红舍在香料使用方面算很道地了
大部分菜味道都有入味
以后想吃泰国菜一定会来再访不过奶茶绝对不会再点XD