餐厅名称：Umai Burger
消费时间：2017年/6月
地址：Umami Burger Anaheim
338 South Anaheim Boulevard
Anaheim , CA 92805
电话：+1-714-991-8626
营业时间：Sun.- Thu. 11am - 11pm
Fri.- Sat. 11am - 12am
每人平均价位：美金15元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Umami Burger
官网：https://www.umamiburger.com/
好读网志版：http://lenakuo.blogspot.com/2017/06/laumami-umai.html
心得：
http://i.imgur.com/FwpYkNz
Umami Burger，2009年在Los Angeles开了第一家店，后续开始快速在加州、
芝加哥、纽约开始快速的扩店。2017年初，在日本开了第一家海外分店。
http://imgur.com/8nXtKtW
这次跟朋友约的Umami Burger，是Anaheim的分店，
天气还算不错，所以我们选择坐在户外用餐。
http://imgur.com/0sj5mCC
Umami，这次去了餐厅，看了menu才知道，
原来Umami取名源自于日文うまみ，
美味、旨味与甜、酸、苦、咸形成五种味觉的意思。
这家店藉这个日本字的店名来点出它们高级汉堡的路子，
也呼应它们走日本风的走向。
它们菜单上汉堡的选项不少，连黑松露汉堡都有。餐厅的装潢也颇美。
据店员所说，Umami的汉堡肉都是当天现绞的，
由不同的部位、等级相当于牛排的牛肉来制作，
再用高温来煎，所以会很Juicy，
也因此可以让客人挑选是要熟一点、中等、生一点
http://imgur.com/qTdkG4Y
Anaheim店也有自己的独家汉堡 (exclusive)：
Carnitas Burger
3.5oz beef patty, roasted garlic aoili, pork carnitas, fresh salsa,
house Cali cheese, crushed avocado, romaine, tomatillo sauce
但这次都没人要点它
老公跟朋友都说要点Umami Burger一模一样，
我就是想要吃 Truffle Burger
http://imgur.com/0W5daaK
Umami Burger
Parmesan frico, shiitake mushroom, roasted tomato, caramelized onions,
Umami ketchup
层层叠，里头有香菇、烤过的蕃茄、洋葱、parmesan起士作成的crisp
我们都点medium，个人觉得还好，没有很生，
肉蛮多汁的，所以一直滴滴答答的流出肉汁来
不喜欢的人可能会嫌太油
http://imgur.com/HYEMTz7
Truffle Burger
truffled aioli, house truffle cheese, truffle glaze
使用Umami特制的松露起司 & 松露酱，完全不腻口，
一口咬下之后，满满的松露香气充斥在口中
http://imgur.com/RMzXIlq
Umami Burger 上方都会有个"U"
http://imgur.com/VXIJSvW
另外，我们也点了份沙拉，是香菇，但觉得没有香菇的香气，不推荐点这道
先分享到这边囉～