店名：叁和院 台湾风格饮食(高雄义大店)
地址：高雄市大树区学城路一段12号5楼(义大购物中心)
电话：07-6568222
试吃日期：2017/7
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用餐日期：2017年7月
一开始是听到朋友介绍说义大购物中心又开了新餐厅
才知道，原来是叁和院台湾风格饮食开到南部来啦~
前四间分店都在北部，终于5月份时也进军高雄
叁和院提供的是创新台菜料理，让人吃到熟悉的台菜，却有新颖的味道
店内提供的酒水也不少，就是一种台菜餐酒馆的感觉
位于义大购物中心A区5楼，这楼有许多知名特色餐厅
店内诺大的空间让人感觉很舒适
以绿色植栽当墙面装饰，多了份清新的悠闲感
除了有多人坐的圆桌外，也有许多少人座的四方桌
店内还有个看起来似乎很专业的吧台，忘记拍到了
暑假平日的晚上的生意很不错，入座后没多久，店内就快客满
菜单厚厚一本，对内容有兴趣的，可以上官网查看
餐前招待小菜：百香果冬瓜
百香果味道酸酸甜甜，吃起来带点脆脆的，颇开胃
五味九孔鲍(87元/支)
用甜筒饼干装盛，还蛮特别的
里面则是塞满了马铃薯泥、水果、生菜
放上九孔鲍后再淋上五味酱，酸甜口感的五味酱就是适合沾海鲜
九孔鲍口感有Q度，蛮有嚼劲，觉得里头的马铃薯泥很好吃
梅干扣肉(287元)
店员推荐的招牌之一，使用肉质鲜嫩的猪五花做成
扣肉吃起来不油腻，也不会太咸，而且切成薄片状我很喜欢
底下的梅干超适合搭白饭，另外也有卦包可以加点
这道真的是配饭圣物XD
玉子一夜干(427元)
煎好的一夜干再打上蛋液一起煎熟
很特别的煮法，第一次看到这样的搭配
玉子虽没有很柔嫩，但鱼肉混著蛋香，感觉蛮细致
而且鱼肉的肉质很软嫩，蛮好吃的，但还是有些鱼刺，要小心
水当当盐水鸡(187元)
义大店的特色菜，居然是咸水鸡
而且咸香味道还真的是很入味，单吃会太咸，配饭刚刚好
鸡肉的份量蛮多的，肉质吃起来很也冰凉有弹性
玉米笋跟花椰菜跟笋子都蛮好吃，是重口味的咸水鸡
刺猬叉烧包(57元/颗)
超可爱的刺猬造型叉烧包，全身刺刺的好像真的，连眼睛都有
外皮吃起来味道跟口感都很像银丝卷那种感觉
里面包的是咸甜咸甜的叉烧肉馅
南台湾炒饭(257元)
真的是很南台湾热炒店的炒饭
使用樱花虾炒入饭内，让每一口饭都有香味十足的樱花虾香气
最顶端在放上飞鱼卵装饰，不过端来时都掉到边边了
炒饭的味道很不错，不会太咸或油腻，是粒粒分明的口感
起司芋泥虾(387元)
很特别的做法，混合芋泥的口感蛮浓郁的
虾壳也已经有先做过处理，所以蛮好剥开，吃起来虾肉是有弹性的
只是不知道外层洒上那粉末是啥，感觉应该是芋头，但没啥味道，好奇怪
辣子跳跳鸡(287元)
光看就觉得好辣的感觉，有许多大辣椒，还洒上辣椒粉
是干炒的口味，还好吃起来不会太辣口
鸡肉很嫩有带骨，非常的好吃，另外还加了许多切片蔬菜，搭配起来才不腻
这道非常适合当下酒菜，超涮嘴!
宫保皮蛋臭豆腐(187元)
也是很适合当下酒菜的一道!!
刚刚那道辣子鸡是干炒，这道是湿润的口感
臭豆腐的味道非常的浓郁，跟皮蛋一样都先炸过再与酱料炒过
炸过的口感吃起来稍微有Q弹的感觉，真的是可以配上两碗饭阿~
月见过猫(187元)
阿母指定要点的过猫，这种菜长辈好像都很爱吃
过猫应该是有用油葱拌过，有蛮浓郁的油葱味道，超香~
另外还打上一颗蛋黄放在上面，看起来很美
趁热搅拌后，浓黄的蛋液与蔬菜混和，多了一分滑溜的口感
月亮夹心海鲜
使用整只的蓝钻虾与花枝浆制成的月亮夹心海鲜
吃起来超有弹性，外层也很脆口
这个一定要趁热吃才好吃
搭配的酱是蜂蜜水果酱，是香甜的味道
瓜绵鱼首汤(587元)
服务人员说这道汤品适合约十人享用
真的是超大一锅，里面用一颗大大的鲑鱼头炖煮
使用西瓜绵熬煮，加了许多白菜，还有一些蛤蛎与豆腐
喝起来稍微酸酸的非常清爽，尤其是前面已经吃了许多较重口味的菜
来上一碗清爽的汤品，很适合
而且汤头虽然清爽，但喝起来味道算蛮浓郁，这打包回去在加蔬菜，也很棒
金喜小桃子(67元/颗)
好可爱的粉红色桃子造型，超讨喜的还用金箔点缀
刚蒸好的包子皮很柔软
里头的枣泥馅蛮绵密，还加了很多营养的松子，咩歹呷
熊猫芝麻包(67元/颗)
这里有很多各式造型的小包子可以点，都很可爱
这款熊猫芝麻也很受小朋友喜欢
里面是满满的浓郁黑芝麻
香蕉莓果乐园(257元)
深受阿爸喜爱的一款饮料，用香蕉、综合莓果、椪柑汁做成的
香蕉的味道很浓，口感也很浓
虽然有加莓果，但喝起来不会酸
古早味凤梨红茶(227元)
用凤梨蜜加红茶，很温和的味道，喝起来不会太甜腻
不过这杯子超酷的，好想拥有一个阿~!!
柚香(357元)
含有酒精成份的一款，但伏特加味道淡淡的不会很重
柚子的香气较浓郁，而且很清爽，完全没有像在喝酒的感觉
超好喝的，是女生会喜欢的口味
感官花园(357元)
一样有加白岚地跟伏特加，酒味蛮厚重的
一入口就会有浓郁的酒精味道冲上，但不会呛口
莓果粉的颜色也很漂亮，是一款很美的调酒
小评论
整体来说，这里的食物都偏像重口味，都是很下饭的那种
有些菜色也很适合配酒一起吃
有些菜的份量也有分成标准或是较大份的
不过整体份量也是算是蛮多的，像我们这天就还打包了很多回家
就是很饱足又满意的一顿!!
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店家资讯
地址：高雄市大树区学城路一段12号5楼(义大购物中心)
电话：07-6568222
邻近捷运站：无
营业时间：周一~周五 11:00-15:00 17:00-22:00 周六~周日 11:00-22:00
网址：http://www.sanhoyan.com.tw/