餐厅名称：青松餐厅
消费时间：2017 02
地址：云林县北港镇太平路369号
电话：05 783 6548
营业时间：11:30–14:00/17:00–20:00
可否刷卡：NO
有无包厢：YES
http://shrimplitw.com/chingsung/
青松餐厅原本名为青松海产店，创立于民国67年，
老天鹅比我年纪大上许多！原本是在北港大桥旁的路边开店，
在民国77年之后搬到文化路改名青松，民国103之后搬到现址，
腹地大又宽敞、停车位也多 (但用餐尖峰时刻依然一位难求)，
更不用说婚宴喜庆的时候，晚来只能想办法到邻近找车位去。
[和风冰卷]
美生菜切丝放上两片扎实新鲜冰镇过的鱿鱼冰卷，
淋上特制的和风酱料，值得一提他不是用美乃滋啊！
吃得出冰卷本身的鲜甜与口感，底下的生菜新鲜现切，
而非早就切好放置在一旁的萎缩生菜，酸中带一点点胡椒辣的酱汁，
好吃，两老赞不绝口。
[红烧鱼翅]
其实亲友最推的是他们家的封肉鱼翅，
不过今天套餐搭配红烧鱼翅就不囉唆，喜欢吃下次外带就好没什么。
好店不怕被吃倒，最怕老板不想做啦！
这道红烧鱼翅，基本上我没特别找到鱼翅，
完全专注在笋丝、香菇、金针菇、香菜、肉丝、虾米等，
不过他的鱼翅羹吃起来比较粗糙一些，上下切鹅肉的羹还是精致许多。
但单纯材料与汤头来说，青松不油不腻不汤水。
[炒面 (小)]
白菜、葱、由面、肉丝、红萝卜、白菜切丝下去大火快炒，
这盘NT100，适合四到六人享用。大火快炒的镬气没有传递到油面上，
所以就炒面来说上下切鹅肉胜。就炒面来说料很多，
而且走汤水路线是我的菜，湿润的炒面单纯不囉唆，很像在家吃饭。
[雪花排 NT70/人]
一开始听到雪花排，我们满头问号不懂这是什么？
而且很像牛排的名字因为太美了。店家推荐这是卤过的特制排骨，
听他描述我都流口水，于是就点了一人一份。嘿嘿其貌不扬对吧？
黑噜噜一块排骨淋上洋葱彩椒剁碎后的丁在上头。
筷子一夹就知道外头面衣明显，一夹就散去，卤得非常透。
油炸过的排骨肉醃渍时间足、跟前面几道菜比起来算重口味，
非常适合白米饭或是清爽的蛋炒饭，那八角与酱油冰糖等
多种秘制酱料醃渍的雪花排，卤到筋都透软，咬下去不用太费力，很好吃，推荐点一份。
[澎湖海鲜饼]
搭配番茄酱一人一份的海鲜饼也是店家推荐，原本配餐是焗烤海鲜，
不过家人对焗烤无感，店家建议改成来自澎湖的这海鲜可乐饼。
现炸可乐饼，油温恰恰好，不油腻不湿软的可乐饼，
一咬下去酥脆的声音清脆，里头吃得出鱼肉、花枝、鲜虾、
荸荠、少许芹菜末等剁得非常碎，而且juicy多汁。
[海鲈]
清蒸海鲈鱼肉块、苦瓜、破布子、葱丝与伪辣椒丝XD。
滚了以后就可以吃了！海鲈鱼肉鲜甜没话说诶，
两老很快就让这海鲈鱼高分通过，带少许刺要小心食用就是。
我喜欢它的酱汁有浸出破布子的甜与酱油的鲜，如我还吃得下，
那苦瓜应该会入我胃袋。推荐海鲈。
[鱼翅丸汤 (一人加50)]
原本套餐走的是杏鲍菇胡瓜汤，店员推荐店家手工鱼翅丸，
老妈一时兴起就加点，金额另计。这鱼翅丸的大小颇惊人…
大概是三颗桂冠贡丸大小…汤匙切下去很Q弹、材料也很多样，
搭配胡瓜切片、罐头蘑菇 (这点我就不懂)的清汤，
汤头清甜有活水感，餐后喝很暖胃。不过一致觉得除非你特别热爱手工海鲜丸，
应不用特地加价点鱼翅丸，有人请客就另当别论啦！
[甜汤]
没想到甜汤这么大一碗公…四个人已经满到头顶了我想。
热红豆甜汤有汤圆、红豆、花生、桂圆与白木耳。
很像在外头吃喜酒会出现的派头。红豆汤不会太甜，觉得揪甘心。
重点是他材料也太丰富…超值到一边吃一边赞赏again。喜欢他们家的甜汤。
[甜点]
奶黄包，先不要管里面的奶黄了，不要想它可以跟茶餐厅相比！
值得提到的是这奶黄包的外壳很好吃，
奶香十足而且口感与细腻度都很好吃，
推荐免费套餐甜点奶黄包的馅料以外的包子XD