餐厅名称：三鉄铁板烧
消费时间：2017年/2月
地址：桃园市中坜区新中北路34巷15号
电话：0963931233
营业时间：11:30/13:30/17:30/19:30共四场
每人平均价位：680元/880元(加明虾)/980元(明虾变龙虾)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：都好吃
官网：无
请参阅好读图文版：http://blog.xuite.net/amyeatya/wretch/489366036
这家铁板烧在中坜开快两年(好像是2015年3月份开的)，
评价还不错，但假日听说不容易订位，
这次也是抱着试试的心态，没想到竟然订到位置好开心。
门口看起来低调不容易进入，最慢前一天须决定价位以利备菜，
每一场大概要吃1.5小时，中途入场似乎不大行(不确定)，
店内不大，铁板区约14个位置，另外非铁板区约两桌，各可坐2~6人，
角落摆着准备“出清”的龙虾，
墙上贴“三鉄”的由来，三人力、坚如铁，
店内从头至尾确实也只看见3个人，2个在铁板区炒，1个负责煮汤、烤面包、备料等等。
坐下时桌上已提供一些餐具和配菜，麦茶是无限享用的，
配菜有莲藕和洋葱，莲藕直接吃，洋葱可随意搭配，
上菜前先给大家看活龙虾秀，就是因为听说有活龙虾秀我才不敢点龙虾啊!!
看那想逃走的龙虾样子多可怜，没想到几乎其他每个人都有点耶!!大概是蛮好吃的吧?!
团进团出的优点就是一次一起准备很方便，
前菜是干贝佐海葡萄搭配海菜和小卷之类的，一整个很海味，
不过完全不腥，反而吃完还会想再吃；
沙拉是冷生菜搭配热综合菇，
菇类简单调味，搭配意大利什么沙拉酱(没听清楚)，有蔬菜清香的一道料理；
烤面包是从厨房里端出来的，烤得又酥又脆恰到好处，
除了在铁板旁的两位之外那第三位，也是非常有一手的；
今天的鱼是鲶鱼的样子(厨师有说，也没听得很清楚)，
新鲜没腥味，搭配金桔或红味噌酱都挺合适，没有刺容易入口；
海味汤(?)，除了海菜、大蛤蜊、花枝(?)之外，还有玉米荀，汤色很清，
只能再次觉得煮汤的人也蛮厉害，只是这道就略有点腥味，不损其美味；
680没有的菜色龙虾开始煮了，如果点680元的人这时间就只能看厨师表演没东西吃，
我点的是明虾，也只有我1个人点，就是只大虾子，搭配旁边的酱料吃很合适，
是说我个人不爱吃虾，只是尝鲜；
肉食料理是牛排，如果不吃牛的是准备鸡排，
会先问要几分熟，因为推荐5分，当然就听厨师的，
搭配海盐、现磨芥茉和蒜片，当然还是蒜片和海盐最搭，
不过现磨芥茉不会太呛，保有芥茉的辛香味，全部吃光光；
主食是饭砖，厨师转成一圈在煎挺有趣，因为一般是牛肉汁做的，
不吃牛肉的会用另一种颜色比较白的去做(猪汁？鸡汁？)，
煎出锅巴之后就可以上桌，
又酥又香，调味也刚好，很有特色又好吃的一道料理；
差不多了厨师开始准备甜点，先挤巧克力，
巧克力要挤成同心圆状，翻起来时还不能太焦，看到一片太焦的就直接被丢掉了，
外酥内软，热巧克力流了出来，加上香草冰淇淋好对味，真是完美的结尾。
有趣的是，店内没看见收银台，
最后会由店家拿一个木盆出来收钱，免加一成服务费很感心。
整体而言，我觉得比夏慕尼的CP值还高啊，
如果没特别爱吃虾，点680元的就很赞了，
是还蛮容易想再回访的一家店，难怪一位难求。