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[食记] 煮干拉面凪 [email protected]" target="_blank">" class="img-responsive" />
虽然当天雨下很大，又是上班日
这些都不能阻挡台湾人对于拉面的热情！
场地比我预期中的人潮还多！
但我已经订了早鸟票，不怎么影响我
虽然拉面起源于中国，由日本改良，但现在在台湾却非常受欢迎！
这次是日本拉面祭第一次在海外举办
我选择的第一家拉面摊是厉害的煮干拉面凪 (すごい煮干ラーメン凪)
因为我很少看到拉面店在台湾，甚至在日本，主打煮干拉面！
上一次我吃到煮干拉面是在日本青森！
https://ryokousharoody.blogspot.com/2017/01/blog-post_6.html
煮干指的是沙丁鱼干
不同于前次，这家的汤是由沙丁鱼干和豚骨汤底所构成，不是酱油汤底

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一开始，我先品尝了汤头，没有把酱搅开
沙丁鱼干和豚骨汤底混合的非常之好！
把酱搅开之后让整碗汤接近完美！
面条看起来很细但是口感却很有嚼劲！
虽然叉烧看起来有一点过熟，但是实际上吃起来却十分软嫩！
我强力推荐这家拉面，厉害的煮干拉面凪 (すごい煮干ラーメン凪)
在台湾台北2017日本拉面祭上！
它绝对值得你尝试！