餐厅名称：TK Seafood & Steak
消费时间：2016年/8/9/10月
地址：台北市大安区大安路一段56号
电话：0903-393-008
营业时间：12:00-15:00 17:30-22:00
每人平均价位：1500-2000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：乌鱼子虱目鱼面,老饕牛排
图文版：
http://lalisahsu.blogspot.tw/2017/02/tk-seafood-steak.html?m=1
舌尖记事https://www.facebook.com/tpegourmetreport
用心的顶级好餐厅
这家餐厅会自己在阳明山的菜园中种菜、凌晨上市场挑海鲜、熟成牛排、手工制做意大利
面及调配酱汁，充满坚持的温度。餐厅名称是集团董事长姓名缩写，代表集团内最顶级的
表现，果然无论前菜、Primi Piatti(第一道主菜)、牛排海鲜以及最后的甜点都非常出色
。不只餐点好，陈瑞宪打造的空间也极为时尚梦幻，层层堆叠光影，连服务生都特别可爱
。朋友聚会、情人约会都十分适合，二楼也有极为气派的包厢适合办餐酒会或宴客。
一开始人尚未到齐，先点瓶白酒搭配生蠔及18个月熟成的serrano火腿边吃边聊天，虽然
油脂不若Iberico Jamon丰富，不过搭配水果的丰富口感以及回甘口味交织成更立体的体
验。每天上市场采买的新鲜海鲜，烹调恰到好处，花汁明虾Q弹、鱼肉细嫩。
特别喜欢烟燻虱目鱼墨鱼面，酸豆与蛋白碎提味，现切乌鱼子增添了在地风味，黑色卷卷
的墨鱼面非常逗趣。手拨蟹肉面与炖饭也都出色。
牛排更是TK的重头戏了，餐厅内自有熟成室，美国顶级老饕牛排、澳洲M+12 级和牛纽约
客、美国蛇河农场金牌和牛牛小排等不同的类型可选，并用西班牙josper烤箱瞬间高温封
住牛肉鲜味。挑了五分熟的老饕牛排，不带血水又软嫩，Sidedish更是道道出色。
http://i.imgur.com/CEHt1j4.jpg
最后还有可以甜点车，可以择你所爱或加价吃到饱。不过建议吃饱后到楼上的east end b
ar，点上一份酒鬼版的提拉米苏，尝尝台湾冠军调酒师的手艺，为夜晚画上一个美好的句
点。