[食记] 台北-一年之始的温度:屋顶上的猫

楼主: alicekitten (Lalisa)   2017-02-07 21:12:18
餐厅名称:屋顶上的猫私厨
消费时间:2017/1月
地址:台北市信义区逸仙路32巷9号
电话:0961-173-451
营业时间:19:00开桌
每人平均价位:1800
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:香菜芋头排骨
图文版:
http://lalisahsu.blogspot.tw/2017/02/blog-post.html?m=1
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屋顶上的猫私厨一年仅开放两天预定隔年位子,是城内炙手可热的私厨之一。
擅长厨艺及花艺的Roy和胖胖,营造低调华丽却又充满生活气味的的空间氛围。
餐点结合中式家常菜与法式餐点的fushion概念,非顶级食材却让你心头暖暖、肚子饱饱,
更别提那几只在室内悠闲伸懒腰的猫咪们了.....
私厨主人对餐点和用餐规矩都极有自己的坚持,
不过到别人家做客,我想本就是客随主便吧!
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招牌的菜色为麻油鸡甜菜根奶油面线,
传统的台式菜色遇上西式创意,本来浓烈的风味变得稍微温和,
鸡腿软嫩老姜也煸得极为入味。其他菜色我尤其欣赏香菜芋头排骨,一点猪燥味都没有,
香菜提味的效果在这道菜中发挥得极为巧妙,从来没想到能够如此销魂融合
.....
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小提醒:如果有餐酒搭配习惯者,因为猫私厨不提供换杯服务,可能不是那么适合。另外
,挑食者也请甚入。
作者: vs76 (小铁马)   2017-02-08 01:08:00
吃过一次是不错吃 但是觉得cp值不高
楼主: alicekitten (Lalisa)   2017-02-08 01:11:00
吃创意吃气氛...
作者: dayaju (艾草)   2017-02-08 21:45:00
一楼二楼x D

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