※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Oa6HPd_ ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 好窝关东煮-椒麻鸡跟炸鸡太厉害了~
时间: Tue Jan 31 18:17:57 2017
好窝关东煮
地址：高雄市大社区神农里翠屏路84巷65号(义大附近)
电话：07-3525145
营业时间：16:00~0:00
住大社的同学熟门熟路的带我来一间他觉得超级赞的店！
不只东西好吃，连里头装潢也是精心布置。
心里想这样的店应该很多人都会来过拍遍才对，
结果只有Dcard学生网站有介绍过，这么冷门？
吃过一次之后觉得天啊这如果在市区应该会每天爆满才对，
可惜的是现在还为寒假，同学说好窝平日晚上可热闹，
有驻唱有包场办活动的(完全可以想像)，就像回到大学时光这样缤纷，带大家来看看。
图文版：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/64982332
2017.1
推开门，哇呜这未免，也太多了吧！
目不暇给。连门也设计过有着别致的壁贴，里里外外都有呼应，
万国国旗飘扬，正中央处贴了四个字“神机妙算”与圆桌，
很像是道坛设计吧哈。走进去还发现算盘桌，
如果在这边算塔罗牌或者排八字感觉match XD
太多可以看的东西，所以先坐下来点餐再慢慢欣赏，
觉得这边如果搞个复古趴踢穿个旗袍也是颇趣味。
老桌老椅，随便一拍就是几十年前的光景，
这些都是收藏的骨董，能开放给来这边用餐的人欣赏，真是感恩。
菜单 ─ 这里的消费更是平价，重点是东西好吃而并非观光区的那种价格，
因邻近义守大学，以学生族群为主打，炸物、烤物和关东煮
这三大类点心，不用怕吃不饱，提供到宵夜时间的“咖哩鸡肉饭”，
办完活动下班后都可以吃到热腾腾的饭菜，关东煮汤无限取用，
吃饱吃巧，纯粹无聊跟同学来聊天，这里都是聚餐的好场所。
等待餐点的同时可以看看桌上大家的留言，
可以发现很多常客留言相当多次，有着同样笔触画风的便条，
似乎大学生的店都会这样，不是涂鸦满面墙，
就是要手痒画一下自己的专长。还有很多留征女友的纸条，
有需要可以自己寻找看看，找到女友记得再访，留张让人眼瞎的闪光照呀。
这样的摆设的确会让人想到苗栗新竹那边的客家文物馆之类的建筑，
不过这里的确是私人所拥有，后方亦有些大社地区老照片选集，
仔细一瞧，这间“好窝关东煮”竟然是“观音山国际交流艺术协会”，
定期聚会场所，这些古物虽旧，陈列的相当整齐也无灰尘沾染，
干净到让人称赞。还有二楼雅座，可张望到一楼的区域，
角度不同风景亦不同，等待着爱拍照的人抓角度
二楼比较属于小东西的陈列，老电话和录音带等，
箱子里还有没开过，可能三十年前的苹果西打，
有壮士愿意告诉大家味道吗？
(谜之音：苹果西打还没绝种，斜对面莱尔富买的到，别做傻事阿)
二楼桌椅也是整齐干净摆设，让人待着相当舒服。
门口的伙伴们穿的都是“好窝”T-shirt，
调味料自取，辣椒是自己炒的，绝对不要错过的好味儿。
过不久烤物炸物便上桌，因为都是现点现弄，
太饿可以先夹些关东煮。注重环保，采重复使用餐具，
餐具区下头为收藏的黑胶唱片，根本处处机关，喜欢老物品的可要来好好朝圣！
招牌手工黑轮片 40元
烤酥脆的黑轮片通常都会失去吃黑轮浆的口感，这里不会！
表层酥，夹藏着蔬菜的口感，很适合下酒
古早味大肠 35元
古早味香肠 25元
可以分开单点亦可像我点齐一整套，旁边附上蒜头小黄瓜这两味缺一不可的搭档。
大肠本身颜色就较深，一吃发现糯米本身就有一些酱料在其中，
本身就有香气与咸度，若搭一点辣油会更美味。
(我几乎是不吃调味料的啦，这就依自己喜好噜)
接着是香肠，没有恼人的硝酸只有肉香，而且肥瘦比例恰当，还没单独拍就被我吃光啦。
九层塔脆皮蛋饼 40元
绝对脆，咬下去可以拿麦克风收音的那种。
里面有满满的蛋和九层塔，蛋饼真的是满满蛋香，
以料多料满为主角，跟朋友一起分享一份也OK的饱满。
跟早餐店软蛋饼不同，它呈现外皮超级脆口的那种。
关东煮汤可以恣意取用，另外还有饮料可单点。
吉利猪排 60元
猪排也超好吃的，通常只有在日本料理店会吃到的肉嫩薄皮，
在这里也吃的这样的“好炸功”外，旁边的“塔塔酱”，
有着丰富洋葱跟一些蔬果味道，细腻不油好滋味一沾取就知道细腻的口感，
我后来还把刚刚点的黑轮全部沾这个酱料，因为真的好吃不想浪费
本人吃遍大江南北鸡排，这鸡排真的是极品，不然你可以来试试XD
香炸鸡 60元
曾经在国小的时候都会在不知名的巷口外买这种炸的油酥酥的炸鸡，
后来在台东蓝蜻蜓有吃到过外，这种味道就是在“好窝”呈现了。
鸡肉鸡皮的油渗进去肉汁里头，外层那种稍微过头焦焦的炸法与香气，
古早味儿炸鸡不用到台东，在高雄就有，好让人怀念。
椒麻鸡 60元
这更是一绝！让人啧啧称奇的是上头麻而不过刺激，并非在外头吃到的泰式这么庸俗，
温暖舒服的辣让人想要点一碗白饭这么狂野的吃(可以点唷)，
肉质一样超美味超不柴口就是少女的酥胸懂吗？
因为加上的蒜头也多，香料应用得宜而呈现出不抢掉鸡肉原本好肉质的美，大推！
这间好窝真是一个聚餐聊天的好地方，所展现的特色美感，别人难以复制，
询问之下原来有餐厅十几年功夫大厨在后面技术指导XD
吃东西还可以在这边留言与朋友增进感情，老板说，取名为“好窝”，
除让大家舒服可以窝著之外，年轻人术语掺杂其中，“好”这个字，
还有性别平等的意味，名片中的“女”“子”特别使用两种色彩印制，
新潮与老派并存，太有趣，经过这边的朋友别错过这巷弄的好店，
或许下次能在新字条留言中，看到你我造访痕迹呢。
好窝不只是只有关东煮而已，隐藏着空间的设计与意义，等着你来挖掘！