餐厅名称：老曹馄饨
消费时间：2017/01
地 址：新北市板桥区茶馆街9号
电 话：02-29680116
营业时间：11:00-19:00（星期四公休）
图 文 版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/456961544
冷飕飕的天气跟阿肥骑车来黄石市场吃老曹馄饨，手脚都快冻僵了
原本的老店旁边开了一间新店面，和老店相比则是提供了新颖及较为舒适的用餐环境
老店比较早收摊大概下午两点左右吧，新店面营业到晚上七点，比较晚下班也买的到
老招牌新店面，1960年开业至今已经是第二代接手囉
每一个世代都会有自己的经营想法及理念，和上一代不见得会完全相同
所以口味用料及制程上有调整其实也蛮正常的
只是对于从第一代就开始吃的老客人来说会比较不习惯一些
初访的客人当然无法比较也无从得知以前的味道，就看自己喜不喜欢
小菜有用塑胶袋包起来，有喜欢的自己拿
内用菜单在门口，拿了就可以进去自己找位置囉
也可以买生馄饨回家自己料理，就不用每次都来人挤人了
从我们进来到吃完客人一直都是络绎不绝，店员收桌也挺快的
桌椅坐起来很稳，不会摇摇晃晃，很低调的风格，有种老店新生的感觉
最上面的人气推荐是馄蛋面、干面+馄饨汤、麻酱面+馄饨汤、干拌馄饨
看到下方的金桔柠檬汁觉得好奇，点了一瓶大瓶的来喝
在柜台结完帐会拿到一张明细表，店员送餐是喊单号
人多的时候跟菜市场一样闹哄哄的，耳朵要打开注意听喔
酱料在桌上，餐具在门边需自取
这碗是中的干馄饨面
老曹的配菜都是韭菜，几乎每碗都有，我的老天鹅啊！
对于不是这么喜欢韭菜的我还困扰的，吃到后来都挑掉
干拌面的猪油和油葱蛮香的，上桌的时候要赶快拌一拌不然面很快就全部黏在一起了
馄饨吃起来很鲜甜皮薄又滑口，肉馅似乎有醃过，因为一入口味道蛮明显的
麻酱面＋馄饨汤，麻酱花生香气不重
但吃起来也蛮顺口的，感觉加点辣椒酱味道更好
馄饨汤也是给了满满的韭菜，连续三碗都是韭菜真的很狂
喜欢吃韭菜的朋友一定会很开心吧，就像我看到每碗都有香菜般的开心
汤头不会很咸，配干面蛮合适的
金桔柠檬汁喝起来好顺口，没有想像中的酸，下次还会再点来喝。