一起旅行的朋友_韩国_首尔:东儿酱蟹专门店
用餐时间:2016.09.03晚
完整食记请点这里： http://tinyurl.com/hvrhfl7
东儿酱蟹专门店（评分来自团员建议，满分10分)
综合- 8.0分
美味- 8.0分
气氛- 8.7分
http://tinyurl.com/gtjw83g
餐厅介绍：
韩式坐炕虽然会做到腰酸脚麻，但与朋友边闲聊间，自在的或坐或卧，也是一种风情。 -建
豪
显眼的招牌让人有点担心是专卖观光客的餐厅，幸好老板热情迎客这一点很能弥补过来，爱
海鲜的人一定要选这家，螃蟹虾子鲍鱼扇贝什么都有，应该要以十人为单位来攻克每一道料
理(笑) -逸荃
推荐料理第一名：［酱螃蟹］
推荐程度： 9.0分
http://tinyurl.com/he3q5wq
回飨：
对吃生蟹有障碍的我第一次尝试酱螃蟹，但这次的经验让我明白这道菜真不是浪得虚名！鲜
味在嘴里散发，酱香带出海洋的馥郁。用力一吸，蟹肉就进了口中；或是将肉取下，拌上热
热的饭都非常好吃。难怪酱螃蟹又被称作白饭小偷啊！请一定要试一试！ -建豪
非常奇妙难以形容的口感，蟹身和蟹脚或许因为肉的厚薄有差，吃起来感觉不同，蟹脚是整
个变成有点像甜虾鲜甜而般入口即化，蟹黄很多，吃起来像海胆般既有鲜味也有一些若有似
无的苦味，酱汁是这道菜的灵魂所在，假使再有机会吃，会想吃酱虾或酱鲍鱼看看。 -逸荃
有一种很好吃的境界，叫做吃到后来就忘了自己身在何处，一抬头恍恍惚惚，只觉得仿佛美
味到不真实的程度。（嗯，简称恍神）两只手抓住螃蟹的脚，然后含着螃蟹的身体用力一吸
，接着世界上最奇妙的事情就发生了，一种入口即化的鲜美伴随着浓到不行的香气就这样一
股脑的冲上来，伴随着一堆怎么可能这么美味的问号和惊叹号，再传来咽下后喉头感受到的
浓郁甘甜，最后小心翼翼地从鼻子缓缓呼出的气息中品尝一丝一丝的回韵。这东西，只能说
竟然合法真是奇蹟。要是住韩国的话每天都离不了他的。 -F
推荐料理第二名：［生章鱼］
推荐程度： 8.3分
http://tinyurl.com/j6fz7wq
回飨：
软嫩的、或Q弹的章鱼身体或触角每一口都有不同风味。仅用盐与麻油简单调味，尽管章鱼
仍在蠕动有点吓人，入口后却非常鲜甜。 -建豪
这道菜太好吃了，沾很咸的麻油超级对味，搭配活跳跳有弹性的章鱼，完全可以想像那咸味
就是刚捞上的海水的咸味…. -逸荃
虽然价钱比较昂贵，但是尺寸和口感与常见的生章鱼相比都提升了一个档次，更软、更Q、
更好嚼，一口一口搭上一杯一杯，形成奇妙的清甜双重奏。 -F
推荐料理第三名：［辣鱼汤］
推荐程度： 6.0分
http://tinyurl.com/hx6tne2
回飨：
满满的黄豆芽与蔬菜，夹杂安康鱼块。安康鱼并不是特别嫩、或是特别有鲜味的鱼种，气味
平淡，吃起来有点像猪腰肉。这道菜又热又辣，吃了直冒汗，泡菜的酸经久煮后散去，留下
缓和的酸辣，很适合接在冷食之后。-建豪
跟另外两道比起来，或许因为已经吃饱了，这道比较觉得还好，第一次吃到安鱼康鱼，但吃
不出特别的心得。 -逸荃
这道菜不是这么厉害，唯一的亮点是里面好像加了藤壶（不确定是藤壶吗？），吃起来口感
说不出的微妙，除了略腥微苦之外尝不出更多的其他味道，汤头本身偏清爽，但没有非常惊
艳。 -F
餐厅讯息 [Information]
http://tinyurl.com/gotqfnm
Address： 首尔瑞草区蚕院洞22-20地铁新沙站4号出口，步行约6分钟
Tel：+82 2-549-9282
Web：http://bestty.co.kr/
Opening hour： Mon-Sun 24h
Reservation：phone or online reservation
*偷偷告诉大家，对这间餐厅的印象是：
http://tinyurl.com/jnzekhc
享受海鲜的处理方式，很有特色。-建豪
第一次吃生章鱼就上手的首选。 -逸荃
没有办法不推荐他们家的螃蟹啊～～！我一定还会再去拜访的。 -F