【京都】废墟系咖啡馆～café independants
京都市中京区三条通御幸町东入弁庆石町56 AM11:30-AM12
消费时间:2016/7
文青快来图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64211998
位于三条通、御幸町通交口的1928大楼
顾名思义，于1928年（昭和3年）落成
原为每日新闻京都支社所使用，现在化身艺廊与咖啡馆基地
大楼上方的五角星形窗，是建筑师武田五一为了表现每日新闻社章的独创发想
1928大楼于1983年登录为京都市有形文化财
每日新闻早就不以此为据点
但在活化近代建筑的呼声下，现在三、四楼做为剧场使用，一二楼有艺廊及餐馆
知名度最高的café independants位于地下一楼
外头分明是亮晃晃的白昼，拾级而下，却进到幽微的国度
1998年诞生的café independants，真要说也不算多老
古旧的氛围主要来自建筑原有的历史刻痕
曾看到日本网站Find Travel介绍日本废墟カフェ十选，京都就有两家
一是东京起家、现已停业的Sol，另一家就是café independants
同样在Find Travel，又将café independants列入京都越夜越美丽咖啡馆14选
置身其中，完全能了解编辑们的明白
位于地下室的café independants，照明仅提供极小值
最大光源来自承接外在日光而近乎发光发亮的绿色植栽
室内的暗黑，衬得绿更为清透，奇幻感油然而生
café independants餐点价位平实，750-900円之间，附汤及饮料
比起午餐，甜点倒显得贵了（搔头）
（本日午餐南蛮鸡附饮料，850円）
除了鸡块稍油了点，味道美卖，醃渍入味，揪洗饱满
啥？你说鸡块上面那坨黄黄的是啥？
是这样的（拉椅子）
日本自室町时代开始称南洋一带为“南蛮”
经由这一带来到日本的欧洲人，同属南蛮人
自欧洲传入的异国珍物，也给冠上“南蛮”一词
在日本料理中，以南蛮人喜欢的葱或南蛮人引进的辣椒烹煮鱼禽，是为南蛮煮
搭配塔塔酱等带酸味的调味，也被称为南蛮风
所以那坨就是塔塔酱啦这样解释有没有清楚（啾咪）
（姜汁汽水）
想起在札幌森彦咖啡喝的奇妙姜汁汽水，选了这一款
果然自费与附赠有差（误？无误）
就是有些许辛香的气泡饮。Period。
完食心得：
持平来说，单就餐点，café independants不到惊艳，但有一定水准
三百有找还附饮料，何止京都，在物价回不去的台湾都不算贵
重点是废墟系氛围在要嘛经典和风要嘛流行现代的京都来说真是少见
越夜越美丽的营业时段
更让不晓得多数店家八点关门后该上哪儿去的旅人有个放松的好去处
一边用餐、一边享受绝妙氛围、一边在具时代意义的建筑里见证历史
这样的café independants，难怪文青都要来！（招手）