[食记] 台北 飨印印度巴基斯坦料理

楼主: wlsherica (文字工作者)   2017-01-21 04:05:50
餐厅名称:飨印 印度巴基斯坦料理
消费时间:201701
地址:台北市信义区基隆路一段366号
电话:(02)8786-9366
可否刷卡:YES
有无包厢:NO,可包场
http://shrimplitw.com/khanakhazana/
已经不确定是N访的“飨印 印度咖哩 Khana Khazana”
大概每隔数月,三到四不等
就会嘴馋想吃印度咖哩与烤饼
这回也不例外,当然不常吃也跟预算有关XD"
因为平均一餐NT500以上
不是说吃就能来的啊 (呐喊)
店内装潢在这两三年都没啥改变
倒是服务人员接待一直换
听说有换过老板,官网也变了
墙壁上也多了清真认证,让有宗教信仰的大家吃得安心
有一点不变,来用餐的非台湾人一直都很多
菜单在这几年也没特别改动
老样子,点主餐以后加50元就可以享用米饭+Naan一份
+60即可享用小茴香米饭+Naan
每次都会手滑不由自主的点选茴香米饭
[印度烤饼 Naan]
许多印度餐馆的印度烤饼都不错吃
你说要做到一模一样根本是不可能啊
但是飨印的印度烤饼好吃在于它热著吃韧度够
冷掉吃不会干硬更不会难吃
一直都是我的最爱
第一口单独吃烤饼,享受原汁原味的炉火香
第二口搭配咖哩酱汁,咖哩与口感的双重组曲
第三口加入咖哩的配料,三人行一点都不多余
[小茴香米饭]
性温可止痛的小茴香一直是香料的常客
鲜黄色的长米饭,粒粒分明,香喷喷的让人胃口大开
话说…他变油好多喔
香味依旧,但是吃到碗底的时候一层油
不晓得要高兴还是难过
还是很好吃啦
[烧烤奶油鸡 butter chicken]
每次都点这品,无法忍痛更改菜色的原因
在于他总是让我想起数年前在车水马龙吵死人孟买的咖哩鸡
美味的奶油与优格搭配坦都里鸡肉块的滋味
一吃过就爱上的滋味,回到台湾只有在飨印原汁重现
这也是为什么我很难变心更换菜色
吃不到怎么办啊
ps. 要重返印度至少得两三年后,盘缠不够啊啊啊
烧烤奶油鸡单吃咖哩酱也不腻
更不用说配饭配烤饼的滋味更是一绝
如果你特别喜欢奶油的香甜,不能错过这品
然而如果你想尝试辛辣或是有番茄酸味浓重的咖哩
你可以忽略这道我的最爱
[南印咖哩鱼 curry fish]
加入大量坚果类下去熬煮的咖哩鱼
他跟奶油烧烤鸡一样都走香甜路线
煎过的去骨鱼肉块 (名称不知,但我肯定无腥味)
与咖哩的搭配下,辛香料的味道比奶油鸡多一点
颜色上也比较橘红,坚果味明显
是小朋友也能放心吃的印度咖哩鱼
其实吃那么多一次,一度觉得它难吃了
因为某次咖哩鱼竟然给我烧焦,大怒之下半年都没光顾
后来再给他一次机会就恢复以往水准了XD

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