餐厅名称：双月食品社
消费时间：2017年/1月
地址：台北市中正区青岛东路6之2号1楼
电话：02-33938953
营业时间：一 ~ 六 11:00~14:30 / 17:00~20:00
每人平均价位：100
可否刷卡：
有无包厢：无
推荐菜色：鸡汤类、蚵仔
官网：https://www.facebook.com/ShuangYueFood/
图文多多网志版：http://nini3366.pixnet.net/blog/post/290844964
最近气温一直下降，终于有像冬天的样子了。
每次只要天冷，就会让人想喝热汤。
Nini尤其爱喝麻油鸡汤和四物之类的养身汤。
上网搜寻发现 双月食品社 是鸡汤专卖店。
还上过非凡大探索，也是张忠谋的爱店，因此对它十分好奇。
就相约朋友一起来吃吃看。
Nini小小评：鸡汤都是用温体仿土鸡腿炖煮，Q弹好吃、料好实在！
人潮好多，每个人都很甘愿地在冷风中排队。
看非凡大探索介绍，才知道这家店起源于老板出国留学时，常想念妈妈炖的鸡汤，觉得妈
妈手艺很好，于是回国后决定要开一间鸡汤专卖店。
所以双月食品社的料理充满了妈妈的母爱，每碗鸡汤料都满到爆炸，好像担心孩子吃不饱
一样。
而且食材十分讲究，不用肉鸡，选用温体仿土鸡，蚵仔也是东石新鲜直送。
鸡汤也坚持不用大骨粉熬煮。
难怪店内大爆满！座无虚席。
用中药熬煮的卤味。
餐具备品自助喔！
汤品种类超级多，也是花了好一阵功夫才能下决定。
菜单有“变猛”的选项，觉得幽默(((羞)))
朋友到齐后，陆续加点，结果就变满满一大桌了((惊))
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卤肉饭 $35
双月的卤肉饭蛮好吃的，有南部的味道。
和南部一样选用肥肉，而且入口即化，再带一点点甜味。
没有南部的甜，身为台南人的Nini觉得这甜味刚刚好适合北部人。
油葱面线 $35
调味不错，油葱把香味提了出来。
面体保有嚼感，不是软软糊糊的那种。
如果卤肉饭和油葱面线要一决高下的话，大家一致把票投给了有南部味的卤肉饭！
可能是一起用餐的朋友们，也刚好都是南部人吧！XD
中药卤味 豆干$20 / 米血糕$20 / 猪耳朵$40
双月的卤味，都是用中药熬卤的，不是使用现成的卤包喔！
豆干的味道走原始豆香路线。
猪耳朵卤得很入味，Q弹好吃。
米血糕也是Q黏美味，是三种里面我最喜欢的。
难怪在排队的人潮里面，好多人指定要点米血糕！
中药卤味 花干$20 / 甜不辣$25
花干偏硬，相较之下更喜欢甜不辣。
甜不辣和米血糕一样，很Q、入味、好吃。
干蚵 $120 (必点)
双月很注重食材品质，鲜蚵都是选用东石的，每天现挖直送。
Nini有严重的恐蚵症，超级怕蚵仔的腥臭味。
尤其一咬破里面那黏黏稠稠的蚵体，立刻晕倒。
人家都说新鲜的就不会腥，但尽管大家口中很新鲜的蚵仔，Nini吃了还是会晕倒。
当这道一送上来，喜欢蚵仔的朋友夹去吃了一口，立马说超级好吃！
但这种话我听多了((身经百战))，觉得一定还是臭臭的。
结果朋友不厌其烦地一直鹅乐(称赞)，强调一点点腥味都没有......巴拉巴拉。
讲到我的美食挑战魂又被勾起来了，就尝了一口。
天 ~ 啊 ~~！！ 真 的 完 全 无 腥 味 耶 ！！！
不知道是怎么处理的？咬破里面也不会觉得黏黏臭臭的。
真的很好吃！还接连吃了好几个。
另外一位同为恐蚵症的朋友，觉得我们很夸张。
就半信半疑地试了小小一口，也跟着纳闷怎么这么好吃？！
认真觉得这鲜蚵有蹊跷。
不单只是新鲜，一定有透过什么方式，让蚵仔吃起来完全无臭。
蚵仔的下方铺满了酸菜和姜丝，所以味道带点微酸的清爽。
地瓜叶 $35
只要青菜幼嫩，炒起来一定美味。
虱目鱼肚蛤蜊汤 $150
这道端来的时候，大家眼睛都要掉出来了！
也太丰盛了吧~~满满的料高出碗面耶！
蛤蜊已经超过水平线了，虱目鱼肚又再往上叠。
这碗超级适合懒人的！
因为完全无刺、完全无刺、完全无刺~~(太感人了所以说三遍)
可以大口吞很过瘾，而且鳞片清得非常干净！
来自台南的虱目鱼油脂丰富、没有腥味。
如果鱼肉能够再嫩一点就更完美了。
汤头是用鸡骨熬煮的高汤，加入了大量的高丽菜与蛤蜊。
再用米酒提味去腥，属于酒味较浓厚的汤品。
蛤蜊炖鸡汤 $150
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双月的客人络绎不绝，我想绝大部分原因是用料毫不手软。
就算没有101，每一碗绝对给你一座85大楼！
同样以鸡骨熬制的汤底，高丽菜鲜甜、蛤蜊鲜美，使得汤头风味甘醇。
喝起来清爽不油腻，味道和虱目鱼肚蛤蜊汤相似。
所有的鸡汤都是选用温体仿土鸡腿肉，对于爱吃鸡腿的Nini来说真是一大福音。
一般外面的炖鸡汤，没几块肉就算了，还会放鸡胸充数，无其他配料，随便一碗也要$120
，而且还不是仿土鸡。
只能说双月真是佛心来者呀！
不愧是仿土鸡，肉质超级Q弹有嚼劲。
虽然它不是土鸡，却感觉这鸡每天跑800M((笑))
重点是 完 全 无 毛 ！
吃鸡腿最怕吃进一堆毛，双月把鸡毛清得非常彻底。
蛤蜊的新鲜当然不在话下。
鼓鼓抛抛的半透明蛤蜊，吃起来会哺啾就是新鲜的保证啦！
何首乌炖鸡汤 $200
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这汤一喝觉得清甜的不得了！
不愧是独家秘方，用了20多种的中药调配。
有红枣、黑枣、当归、罗汉果、何首乌......等等，精炖5小时而成。
比蛤蜊鸡汤喝起来更为清爽。
同是台南人的朋友，一喝马上说：“这就是我妈妈的味道啊！”
真是令人感动的妈妈味。
没有药头的苦味，只有药膳的清香甘甜。
喝完会回甘，真的很迷人，Nini当天把汤喝光光了((嗝))
麻油鸡面线 $170
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汤头带有麻油浓浓的香气，却没有油腻感。
厚实有Q劲的大块鸡腿肉，加上脆甜的高丽菜，又是诚意满满的一碗。
冬天来一盅麻油鸡汤温补一下，真的是很幸福啊~
面线的份量非常十足，一般食量的男性应该会吃得饱喔！
冬瓜爱玉 $35 (必点)
双月的爱玉一定是手工慢慢搓的，天然的味道假不了。
吸一口爱玉咕溜嫩滑，柠檬的清新酸香，配上冬瓜自然的甜，超级超级好喝的！
可以打趴很多夜市卖的爱玉饮品喔！
双月食品社对于食材与料理过程十分讲究。
食材新鲜直送，成本较为高昂。
鸡汤也采用汤肉分离的煮法。
先将鸡肉川烫至8分熟，待客人点餐时，再与鸡骨高汤现煮。
虽费时又费工，但能保有鸡腿的Q弹、完好不碎烂的样貌、口感不干柴的肉质。
成本却没有反映在价格上，让客人能有物超所值的感觉。
是间很用心经营的店家。
吃得好吃，也想在家轻松温补的人，双月有提供宅配喔！
宅配可致电询问。
听说双月食品社的油饭也很好吃，用餐当时是星期六下午五点半，没想到油饭已经卖完了
。
果然是每天限量的，晚来吃不到啊！
下次一定要尝到他们家的油饭。((眼神坚定))
本篇文章是依当时到访状况与个人喜好所做的纪录。
每个人口味不同，所以痞客邦和粉丝团才叫 不绝对味蕾 嘛！
吃美食是件愉悦的事，大家就轻松看文吧^__________^