[食记] 桃园中坜.参和院台湾风格饮食

楼主: hm70322 (现在就是未来)   2017-01-05 01:46:38
餐厅名称:参和院台湾风格饮食(桃园华泰店)
消费时间:2016年/12月
地址:桃园市中坜区春德路189号3楼(3100号柜)
电话:03-287-1663
营业时间:周日至周四,11:00~21:00,周五至周六,11:00~22:00
每人平均价位:500
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:参和院蛋炒饭、小黑咻咻包、麻油松板猪面线、咖哩软壳蟹
官网:http://sanhoyan.com.tw/
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图文版:http://hm70322.pixnet.net/blog/post/338520677
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第二次来到参和院用餐,我们对上次的菜色都给予90分以上的评价
这次开发新菜色的结果如我们预期,还是一样令人惊艳
推荐必点的菜色:参和院蛋炒饭、小黑咻咻包、麻油松板猪面线、咖哩软壳蟹
今天是小胖妈的生日,我们决定到上次用餐评价非常高的参和院,环境部份就不再多介绍
大家就请参考上次用餐食记(参和院食记),套餐的菜单如下,大家自行参考囉!
这次五个人用餐,所以餐点都是点标准size,下面标的价钱也是标准size
宫保皮蛋臭豆腐($187)
热炒店经典料理宫保皮蛋的升级版,非常下饭一道菜,炸过的皮蛋跟豆腐外表包覆著酱料
不论香气或是口感都在水准之上!小胖非常爱这道,又臭又辣的味道爱吃重口味朋友应该
很爱
咖哩软壳蟹($367)
也是一种重口味的料理,不过份量有点少每个人一块就见底了
油炸后的软壳蟹再加入咖哩酱拌炒,口味带点微微的辣味,浓稠的咖哩酱拌饭味道也很棒
什锦海鲜豆腐煲($287)
没有太多复杂调味的一种料理,主要是品尝海产的鲜味,小胖觉得味道稍淡
其他人倒是满喜欢的,海鲜料包括蛤仔、鱼肉块、虾仁、黄金豆腐
应该有加蟹黄来提升鲜味和色泽,小小的遗憾也是份量有点少
这个铁锅的大约是一人份小火锅的容器大小
麻油松板猪面线($357)
传统家常菜的创新版料理,汤料部份取代鸡肉的是松板猪,另外多加了杏鲍菇
酒味比较淡,麻油味相对比较突出,杏鲍菇吸收了大量汤汁,甜味也更明显
最特别的是面线,有别于我们习惯把面线放到汤头里一同享用
参和院先把面线卷起来后干煎,基本上面线本身就有咸味,单吃的脆脆的口感加上些许的
咸味
如果想用传统的吃法,就把面线放到汤里吧,面线的软硬就自行决定吧!
我们喜欢把它泡到软软的,完全吸收汤汁后再享用,各位就看自行喜好囉
清蒸树子咸瓜石斑鱼($857)
跟宴客菜单上的清蒸鱼相比,味道比较特别多了树子和咸瓜的味道咸甜甘美
石斑鱼的处理的恰到好处,肉质丰有弹性,熟度拿捏的刚刚好
这道只有一个售价,如果喜欢石斑鱼口感而且接受这个价格,建议可以试试看喔!
腐乳空心菜($167)
热炒空心菜多了腐乳的特有味道,刚上桌的香气就很吸引人
今天点的菜都是非常下饭,包括这道青菜也是,让大胖多吃了好几碗饭
小黑咻咻包($127)
上次我们用餐时就吃过这道,第二次来也点,我们有多爱吃这种就不用多说了吧
里面是包花生,外观看起来像是龙猫里面的黑点点,小胖表示太可爱难以食用呀!
最后介绍生日优惠,今天是大胖妈的生日,点餐时记得跟服务员说,就会有special的招
待喔
第一道是寿桃包子(没错,它是寿桃!),里面包红豆,味道还不错,只是长得不太像寿桃
啦…哈哈哈哈!
第二个招待是吧台特调饮料,这个应该要看当天的bartender的创意,不一定每次都一样
今天的是无酒精饮料,味道像是蔓越莓口味的茶饮,大胖小胖觉得可以放在菜单上了喔
甜但是不腻,适合吃饱饭后来一杯,店家再参考看看囉!
结论:
今天用餐的感想大致上和上次差不多,只是今天客人比较多
服务员感觉有些忙不过来,但诚意十足看得出来他很用餐在服务我们
但客人真的太多,心有余而力不足呀!
餐点在文章前面有推荐几道我们特别爱的口味给大家参考囉
因为餐厅在shopping mall里,消费可以抵停车费($500抵一小时)
以上资讯分享给大家!
餐点口味因人而异.以上为大胖小胖实际用餐心得!

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