[食记] 台北士林 仰德大道口飘馒头香-阿婆包子

楼主: swc2816 (sarah)   2017-01-04 20:05:54
餐厅名称:芝山岩阿婆包子
消费时间:2017/01/04
地址:台北市士林区至诚路2段5号
电话:(02)2835-1177
营业时间:凌晨2点至早上9点,周日凌晨公休
每人平均价位:20元左右
网志图文版:https://goo.gl/unDlMM
一天晚上,从仰德大道下山,
突然在路口闻到一阵馒头香(应该不是肚子饿而产生的错觉吧?
往芝山岩方向行驶,就在至诚路2段5号前,冒着白烟...白烟里究竟卖的是什么呢?
人称“士林神秘深夜开卖的手工包子馒头店”,应该就只有我介绍的这家没错了!
位于芝山岩慈济宫对面(一堆假羊的山坡对面),
完全没有招牌、也没价目表,就在看似民宅前的骑楼,几桶瓦斯桶、蒸笼就这样简单地卖
著包子、馒头。
因临近东吴大学外双溪校区,更是学生熬夜唸书(?)填饱肚子的好伙伴,
也很多刚下班、夜冲或是特地前来品尝的朋友光顾。
因为阿婆包子有开放订购(订购专线:02-2835-1177),那订购通常都是早上取,所以大约2
点多包子馒头就会陆续出炉,
没有电话订购的朋友,就得要早点到现场碰碰运气,看还有什么口味的囉~
现场大约2点后会开卖,看网络有的朋友说2点就开卖,但是我快2点过去,老板说要2点半
才有。
如果无法2点来买的朋友,也可以早点起床(大概4.5点哈哈),听说6点前就会卖完!
之前跑来好几次都碰壁,所以对于阿婆包子只抱持一种还有就赚到、没有就算了的想法,
刚好经过就顺路问一下,结果真给我买到,只有芋头馒头和红糖馒头,
这两种都好吃,但是芋头是大推
刚从蒸笼拿出来、等待被包装的馒头,每颗都黏在一起 !
馒头不是走精致路线,虽然长得不是很精巧,每颗形状也都不太相同,可是却意外厉害,
是走扎实路线的。
刚出炉的热腾腾馒头、现吃的口感和放凉后的大大不同啊!
现吃:热腾腾的蒸气里可以闻到面团香,口感较软一些,不过咬劲不减,轻轻撕就撕得
开。
放凉后:口感偏硬,更有咬劲,外皮因蒸气闷著会稍微湿润。
芋头馒头(1颗25元)
属大份量馒头,内含不少的芋头丝,面皮很香、嚼起来有甜味。
红糖馒头(1颗20元)
属大份量馒头,红糖混在面团里,有淡淡红糖味,面皮很香、嚼起来有甜味。
馒头大小都非常的大并且扎实,很大颗不是因为发的很澎,根本没什么发的感觉。
每颗大概都有10公分左右(比拳头大很多),买个十颗就提起来就觉得很沉重了哈哈。
这两种馒头都是属于有淡淡甜味的馒头,之前吃过全麦和白馒头,就属于没有加糖的馒头

我个人是比较喜欢吃嚼起来甜甜的芋头和黑糖馒头,不过面团都一样是手工的唷!
想吃吃看不同口味的包子馒头,可以提早揪团团购唷
吃过这家我在台北找不到其他家更好吃的馒头啦
用餐日期:2017.01.04
(此文为真实体验,如有误请告知)
芝山岩阿婆包子
地址:台北市士林区至诚路2段5号
电话:(02)2835-1177(订购要打电话唷,不过常常要等很久啊
营业时间:凌晨2点至早上9点,周日凌晨公休
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作者: april417 (huapril)   2017-01-04 20:57:00
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