餐厅名称：神山拉面
消费时间：2017年/1月
地址：彰化市中正路二段668号
电话：04-728-4388
营业时间：11:00–14:00, 17:00–20:00
每人平均价位：168元到200元左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：可以试试豚骨拉面
==============================================================
台湾形状网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/286970905
==============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1483460343-1867264151_n.jpg
2017年1月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“很久没有吃台湾拉面的我，这碗神山拉面，
倒是勾起我的不少回忆。
我还记得快二十年前在东海夜市吃的一碗拉面，
那时候的味道，就跟现在这碗神山拉面差不多。”
小弟我在日本的时候就不收钱写食记，也不接受招待。
因此很少把一家餐厅或一个地方捧上天般称赞，
大多都写的比较含蓄一些。因为若是我写得很好吃，
你去吃了觉得有点糟糕，那么我会觉得好像你被我骗了一样。
但如果我写的还可以，但你吃了觉得很好吃，
那么代表店家的口味变好了，如果是这样，不妨跟我说一声，
我也想再去尝尝。
在日本吃拉面吃了一段时间，发现日本的拉面的的确确跟台湾是无法比较的。
首先是价钱部分，日本的拉面大多都会控制在日本的基本时薪以下，
以东京来说，大概在1000日币以下。如同台湾的卤肉饭一样，
是街边的平民小食。味道的部分也是，还有面的软硬度，
多少也因应台湾人的口味做一些调整。不过来到台湾后，
也变成蛮有异国情调的特色餐点了。
这段时间来，尝了神山拉面不少的餐点。定食的部分是比较弱的一块，
就不讨论，倒是拉面的风味，为了台湾人的口味作了一些调整，
味道上虽然没有让人印象深刻，但清爽的味道，
倒是可以作为初心者的一碗拉面。
推荐点餐方式：可以试试豚骨拉面。
https://pic.pimg.tw/junespring/1483460338-1442895954_n.jpg
当初开幕就去吃囉，彰化这个地方，从去年开始，
也开了不少家拉面店呢！
https://pic.pimg.tw/junespring/1483460342-642163115_n.jpg
好几次去的时候都有遇到日本主厨，
想必他对台湾人的口味也下了不少苦心去研究。
https://pic.pimg.tw/junespring/1483460343-4203101966_n.jpg
神山豚骨酱油拉面：168元。先喝第一口汤的感觉是汤很清，
豚骨的味道不重，在舌头上的厚重感也不强。入口很顺，
一般在日本常见的猪味也被处理掉了，不过也因为这样，
汤的味道就没有很鲜甜，有点可惜。面体的部分好像为了适应台湾人的口味，
变软了一些，吃到最后一口，就觉得有点烂烂的。
叉烧肉的部分倒是很有趣，猪肉的味道颇重，跟汤搭不太起来。
推荐度：还好而已。
https://pic.pimg.tw/junespring/1483460343-1867264151_n.jpg
整体来说，会不会日本人对于台湾人的口味有一种刻板印象？
像是彰化的蛤仔面、担仔面或干面等等。面的部分就很软，
有点像面羹的感觉。而肉的部分着重于肉味的调和，
或许这块叉烧的肉味偏重，也是这样的缘故。
但其实不妨做出日本的特色来，或许这样可以更好也不一定。
店名：神山拉面
地址：彰化市中正路二段668号
电话：04-728-4388
营业时间：11:00–14:00, 17:00–20:00
个人平均消费：168元到200元左右
对我来说：面体的部分有点软，叉烧的肉味重，倒是汤头比较清爽不油
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：一个小时左右