店　　名：赤から锅 Akakara 中山旗舰店 粉丝团
https://www.facebook.com/akakaratw/
店家地址：台北市中山区中山北路一段71号
联络电话：02-2523-8922
营业时间：17:00-24:00
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬参与试吃活动’
图文食记:http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/478592820
台北各式锅类料理林立 不论台、日、韩各有千秋
其中来头不小的日本名古屋最大赤味噌锅连锁店
在台开了首间旗舰店‘Akakara 赤から锅’
从捷运中山站 地下街R4出口步行约3-5分钟即可抵达
远远就能看到非常醒目的招牌
门口处挂著大大的连锁店分布地图
餐点部分中午时间以午间定食、商业午餐为主
晚餐时段则有不少独门的特色餐点
其中人气餐点 名古屋赤味噌锅
正是Bunny主要品尝的餐点之一
辣度等级从 0-10 能满足各种喜爱吃辣的口欲
一进入店内以复古的大红色装潢
尤其墙上的壁画 特别请了日本壁画师亲自绘制
每幅都别具特色 很值得细细欣赏
店内座位数相当多 以小包厢式设计
无论是情侣约会、三五好友或家庭聚餐都合适
化妆室除了男女分间外 相当贴心备有漱口水及小用品
通往二楼的墙面还有栩栩如生的巨龙 气势逼人
整楼层半隐密的包厢设计 打造如日本般居酒屋风味
不少可爱的赤から鬼们随着四季变化饮食享乐
每间装潢的壁画都不一样 相当有气氛
包厢都可以连通 公司聚餐举办活动绝对没有问题
只要订位 还有专属识别 让人倍感窝心
先送上的饮品
水蜜桃可尔必思 $40
芒果可尔必思 $40
酸甜清爽口感 刚好开胃
味噌串 $30 / 支
外层炸的香酥 沾上芥末及美乃滋
肉质软嫩带有些许肉汁 美味又可口
咸香味道十足
手羽先 $30 / 支
名古屋名物之一
独家秘传酱料搭配白胡椒
一口咬下 浓郁的胡椒香气会充斥口中
接着感受外皮薄酥及软嫩肉质 让人允指回味
绵绵亲子丼 $260
附沙拉、渍物、味噌汤 清爽又开胃
布满满半熟的蛋汁 实在邪恶
用料实在 鸡肉软嫩不干柴
丼饭酱汁咸中带甜的滋味比例刚好
口感滑顺 让人不自觉扒了好几口
AKAKARA火锅定食 $350
附沙拉、渍物、白饭
特别使用日式陶锅
开盖后香味四溢让人口水直流
以名古屋传统的红味噌基底 融和多种辣椒
让怕辣Bunny很期待辣的程度会是如何
一开始品尝微辣大约是连汤都顺口喝的1级程度
若觉得不够辣 还能请服务人员再做调整
很能吃辣的朋友 Bunny推荐从5级品尝
还能接受小辣的可以从3级品尝
锅内的配料相当丰富
有大白菜、豆芽菜、炸腐皮、豆腐、韭菜、猪五花、牛肠及特制鸡肉丸
其中要特别点名牛肠 相当少见是Bunny第一次品尝
嚼劲十足带有丰富的油香 却不会感到腻口
深受不少日本人喜爱
汤头口感浓郁却很甘醇
食材样样被煮的很透又入味
与白饭搭配香辣却温和好下饭
整体服务客气周到
餐点将日本名古屋风味原汁原味在台湾呈现
喜欢吃辣的朋友可别错过日式麻辣锅物 同时挑战对辣度的极限