餐厅名称：大厨上菜
消费时间：2016年/12月
地址：新北市新店区环河路29巷23号
电话：(02)2912-1287
营业时间：11:00 - 14:30 、 17:00 - 22:00
官网：https://www.facebook.com/Da.Chu.Shang.Cai/
每次一到家庭聚会就会要努力想出新店区域可以适合家族长辈们的一间餐厅
前些日子刚好经过碧潭，在河畔旁远远的就看到上方好大一个亮眼招牌
大厨上菜
在晚上更为明显的白色超大招牌
餐厅满宽广辽阔，一栋建筑物三层楼，每一层楼满大也满舒适
一楼也有停车位提供停驶，不过车位没有很多就是了
但下面也还有碧潭本身的停车场，有无跟餐厅特约这我就没询问
搭捷运来也是满方便搭到新店捷运总站走过来不会花太多脚程
住在新店区其实搭个公共汽车骑摩托车来也是非常方便唷
这一次来用餐时间是平日晚上
大概约莫六点半多到，陆陆续续订位的其他客人也到了
客人比我意料中得来的多桌
大部分都是家庭聚会来这居多
主要料理提供台菜合菜类型
其实第一次吃也是抱着碰运气心态，毕竟没有吃过
有宴席菜单不同价位等级，但如果是要点宴席类记得先订位告知
如果当场要临时点可能做不出来，餐厅也需要备料
单点菜单，菜色其实看上去不会太为复杂，选项就是这张纸看到的
说多也没有很多，说少也该足够了
我们这次使用单点方式，用餐约莫10个大人两个小孩
*菌菇土鸡锅*
超级大一锅的汤，满满的料完全不稀少，但店家当然有依照人数去做分量调配
不过这锅汤很值得，菇类跟青菜都很十足有诚意
汤头不死咸，满清爽好喝
*脆皮蒜渍鸡*
皮脆的很像烤鸭那种感觉
肉质也满软嫩，我是没沾盐巴吃，因为整个咸味是足够的
这道是预约位子时候先跟店家订好的一道菜
*炒食蔬*
青菜完全不油，份量也足够一桌吃
*樱虾青龙椒*
但这一道我本身不爱吃，所以我没尝试味道
但同桌亲友说是非常特别好吃
*酒香焖上肉*
肉质非常软嫩，完全不老不硬
我最怕吃到很硬很难咬的红烧肉
这个就是方便好下咽，甚至汤汁很下饭
*果漾鲜虾球*
简单来说就是凤梨虾球，虾球满扎实，皮炸得酥脆不会偏湿软
*珍菇烧豆腐*
豆腐好嫩好嫩，非常好吃
菇类也都有入味，这道也非常下饭
*白灼肥牛肉*
豆芽菜+牛肉的组合
牛肉肉质恰当好处，不老不硬
但可能是牛肉，因此这盘会比其他来的油上一些些
口感很像寿喜烧的味道，满喜欢
*银丝山泉鲈*
肉质不错，鱼够新鲜，中规中矩没有什么好嫌弃它XD
*菜圃蛋炒饭+海鲜什锦面*
吃到一半才想到要拍它们
虽然我不懂这两道放在最后上菜的重点是?
菜都上光才上主食，实在有点妙
不过炒饭炒面表现非常好，很好吃会想人人一碗接一碗
其实可以经过来外带炒饭炒面回家吃也是不赖的选择
大厨上菜我觉得真的算是给新店区人一个小小的福音了
因为很难找到新店有类似这类合菜且环境舒适宽广
无论中午、晚上用餐完还可以走到碧潭逛逛就在隔壁
而且交通方便，住在新店过来怎么都顺路
停车也是十分方便，但假日可能会建议搭大众运输交通工具，避免停不到车
毕竟碧潭在假日也是个观光景点，游客们可能会满多
大厨上菜的菜色都不油不腻，走清爽新鲜路线
满推荐大家可以携家带眷老少妇幼一起来聚餐吃吃看