餐厅名称：阿凤浮水虱目鱼焿
消费时间：2016年/12月
地址：台中汉口路三段153号
电话：(04)2295-2835
营业时间：10:00-21:00 (卖完为止)
每人平均价位：70元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虱目鱼焿
完整食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/456245594
不用跑去台南，
在台中就能吃到60多年老口味的阿凤浮水虱目鱼焿!!!
台中汉口路上有许多美食小吃，
这天经过是因为店名和我娘亲的小名一样，
感觉特别有亲切感XDD
上网一查才发现，这间是台南过来的，
台南总店颇负盛名，许多媒体报导过，那就要来尝试看看囉~~
每次经过汉口路这边，
都会纳闷...为什么这条路上的招牌有不少都是直立式的，
要看清楚招牌，必须把头歪一边，
想问大家这究竟是什么原因?? 跪求解答
有询问了店家，
这间【阿凤浮水虱目鱼焿 汉口店】在地开了三年多，
老板娘是阿凤的孙女，传承自奶奶的手艺。
我本身就很喜欢吃虱目鱼，
每次台南亲戚到家里拜访，
最期待的就是他们买来的虱目鱼皮、鱼肚啦
店家的手脚很快，
点完餐后，满快就上桌了。
店内环境简单，干净温馨。
虽然不至于大排长龙，但客人也没有停过，
还看到附近小吃店穿着制服就跑过来买的。
餐点选择不算多，
没有手写菜单，直接看价目表点餐。
浮水虱目鱼焿，加饭、面、米粉，都是均一价，
大碗65元，小碗55元。
还有肉燥系列，搭配鱼汤、小菜。
桌上的调味料，有辣椒酱、胡椒粉、乌醋等。
醋是使用古法酿造的高记五贤醋，挺讲究的。
浮水虱目鱼焿 (小) 55元
先来一碗"纯"的虱目鱼焿，
有淋了乌醋，再放姜丝和香菜提味。
虱目鱼丸是满满的一整碗。
清澈的焿汤，勾芡不会太重，
味道偏甜，果然是南部味道，
据说已经有根据中部人口味稀释了，
在台南吃会更甜。
因为原本就有放醋了，所以多了分醋酸味。
鱼丸Q弹，味道很自然、不会假假的，
而且没有鱼腥味。
重点是里头竟然放有虱目鱼肚，
简直就是健达出奇蛋，充满惊喜
浮水虱目鱼焿米粉面 (小) 55元
加饭、面、米粉，价格不变。
贪心点了米粉面，就可以同时吃到米粉和面。
老实说这焿的甜味满明显的，稍稍吃不习惯，
所以自己再淋上乌醋。
黄面和米粉，表现ok。
你看、你看，
虱目鱼丸里面有鱼肚，
包馅夹心的概念，更多了分鱼香味，
我超级喜欢
肉燥饭 (小) 25元
这样一碗25元，挺划算的。
南部的肉燥饭，就是北部人说的卤肉饭，
偏肥的卤肉，结合卤汁酱香，散发诱人的油脂香气。
肉燥饭的调味得宜，不会太重咸，
倒也没有想像中的偏甜，化口香绵。
到这里点一碗肉燥饭和虱目鱼焿，
就可以吃得很开心了。
鲁鱼头 15元
这道菜色也是中部比较少见的，
我只吃过砂锅鱼头，还没有尝过15元的鲁鱼头。
价格不贵，就点来试试。
真的就是一个虱目鱼头耶，
配了一块咸凤梨。
浓厚的树子、荫豉香气，非常入味，
鱼头两颊的肉，有丰富的胶质。
大头怪一吃就爱上，
还说以前有句话，如果不会吃鱼头，就称不上美食家，
于是他啃得很开心。
油豆腐 (3个) 10元
看到价目表写3个只要10元，
觉得很便宜就点了。
三块的鲁油豆腐，淋上肉燥，
扎实的口感，
个人觉得口味稍微偏油了一些。
鱼皮汤 55元
放有姜丝、芹菜末、油葱酥，
汤头清爽不会油腻。
汤的重点就是满满的鱼皮，
我最喜欢吃鱼皮了，
既能吃到鱼肉，又不用费心挑骨头，
富有胶质的鲜嫩带脆。
附有酱油哇沙米，也可以细细品尝鱼皮。
这让我想到之前在台中吃过的某家虱目鱼皮汤，
吃的时候鲜美甘甜极了，但是吃饱后却觉得口干舌燥
还好这家阿凤没有这个问题，自然鲜甜的鱼汤，非常满足。
台南口味的阿凤，味道偏甜的焿汤，
我最喜欢虱目鱼丸，里头包有鱼肚，
是真的能吃到鲜鱼的鱼丸，颇为惊喜。
还有鲁鱼头也让人印象深刻，
是一间很适合虱目鱼控(有这种人?)来朝圣的店家，
满不错的！