餐厅名称：Sababa
消费时间：2016/12
台北市罗斯福路三段283巷17号
电话：02-23638009
营业时间：11:30~21:20
每人平均价位：250
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：口袋饼 薄荷茶
网志图文版
http://thebalticnations2013.blogspot.tw/2016/12/sababa.html
第一次吃Sababa已经是八年前的事了，那时是透过加拿大籍老师介绍，才知道原来在台湾
的西方人非常着迷这家小店。正确来说，当时不只一家小店，是好几家分店。可惜后来收
了好几家，现在也只剩公馆的沙巴巴。虽然说是西方人的品味，但其实沙巴巴卖的是中东
菜。高中时，生活充斥着威权管教、升学压力，要优闲的吃顿饭还要趁著两个补习的空档
。第一次依著老师的指示找到永康街的沙巴巴，就被浓浓的异国情调吸引，而闯荡世界的
雄心壮志，也是在那个时候萌芽。
记得我当时还帮校刊写过一篇沙巴巴的报导，里面的照片还是用Nokia手机的低画素拍成
的。 不错，那时还没流行智慧型手机，到餐厅就是好好感受的。后来我高中毕业上了大
学，如愿去交换闯荡欧洲，后来甚至留学到美国住了一年。这中间吃了不少中东菜，像是
Kebab，对欧洲人而言像是汉堡一样普遍，回国后就很少去吃中东菜了。在台北当上班族
一年，这几天心血来潮回到大学的附近品尝，异国风情依旧，心中却是多了看尽世界繁华
的淡然。
沙巴巴创办人是一个加拿大人和一个以色列人，卖的是道地中东袋饼(Pita)。中东菜偏酸
，因为信仰的关系没有卖猪肉，主要以鸡肉、牛肉、羊肉或素食为主。我今天吃了香料烤
鸡紫茄批塔。批塔皮内包了香料鸡胸肉、鲜烤紫茄酱、赫姆斯、中东芝麻酱、以色列香料
蛋，吃起来微酸带香，如果习惯台湾口味可能会觉得有点奇怪。偶一尝试很特别，但如果
叫我天天吃我应该会受不了。我过去还吃过法老王福拉佛批塔，里面包了酥炸香料鹰嘴豆
球、赫姆斯、中东芝麻酱、沙沙酱。鹰嘴豆泥和福拉佛都是非常经典的中东菜色，值得一
试。另外，沙巴巴的沙拉也不同于常见的凯萨沙拉或千岛酱沙拉，沙巴巴提供各种中东、
地中海特色的沙拉。口味上一样可能会让台湾人不太习惯，却是想换口味的人很好的选择
。
这里有提供酒精饮料和一般的饮料吧，但我最推荐的是薄荷茶。不同于高档下午茶总是用
华丽瓷器，这里的薄荷茶是用小小的黄铜壶盛装。轻啜一口，先是清新，接着是回甘无穷
。
现在台北唯一的沙巴巴坐落在大学附近，晚间用餐时间高朋满座，几乎都是年轻人，也有
不少洋面孔。相较于酒吧的纸醉金迷，沙巴巴多了份温馨，和一份对青春的缅怀。