[食记] 高雄 Rabbit Brunch

楼主: Queena7512 (咕溜鱼)   2016-12-25 12:58:09
餐厅名称:瑞彼特早午餐
消费时间:2016年/12月
地址:高雄市苓雅区民权一路43号
电话:07-3389700
营业时间:09:00 - 17:00
每人平均价位:300元左右
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:苏格兰炸弹、油封花椒鸭腿
好读图文网址分享:https://goo.gl/uG8GgN
一个悠闲的早午餐时光,想起了曾经来吃过的店家
不瞒你说,这已经不是我第一次来吃他们家了
一间很有乡村童话气息感的特色店家,有着令人回味的料理
喜欢那轻松自如的用餐氛围,还有特色性的美味佳肴
如今揪了搭挡一同来品尝,并分享给有兴趣的朋友们参考
他们家的餐点均为套餐组合,而这道是套餐所附加的餐点项
分别有地瓜浓汤、沙拉、水果、面包及来自云林斗南的马铃薯
另外他们家有一点还蛮特别的地方
就是所使用的食材都是采用来自台湾在地的新鲜食材
而各个食材来自于台湾的何处,在他们的菜单上都看得到哦~
沙拉的酱汁则为香草油醋酱
吃起来风味酸酸而带有香草的清爽口感,还不赖唷!
而特别想分享的还有他们家的马铃薯,吃起来有着地瓜味的马铃薯
还有淡淡的奶油香
让人有种地瓜?马铃薯?傻傻分不清楚的感觉 XD
【油封花椒鸭腿】
选用花莲秀姑峦溪旁养的鸭
只能说真不愧是纯天然环境下所饲养出的鸭
肉质吃起来真的非常好
再加上使用油封的作法,让樱桃鸭腿尝起来非常软嫩又入味
表皮煎得香酥,结合一点点的香料添加,尝起来美味极了
真的是一道我还蛮推荐的餐点项
非常值得品尝
【苏格兰炸弹】
这道料理在高雄真的不常见,不过在这里却吃得到
所以来到这,我觉得真的要点份来品尝看看
真的很好吃哦~
选用肥瘦比例恰到好处的大麦猪后腿肉
吃起来较不显得干涩哦~
这道料理除了主食外,配菜有小洋葱、酸瓜、生菜
而酱料的部分为芥末仔酱
肉球包覆着相当吸引人的半熟水煮蛋,外层吃起来酥香
而肉球本身有香料调味过,所以吃起来香气十足且够味
先是酥香嫩的口感,再来是糖心蛋的蛋香
搭在一起真的超赞的,而肉球的风味很独特且好吃
【玫瑰扶桑花茶】
这杯热饮还很贴心地为客人附上保温套
只为让客人不仅口中,甚至心中皆保有温暖的感觉
这道茶的风味很特别,有点难以形容
喝起来花香淡雅,带点果香的气息,真的非常特别
【拿铁咖啡】
刚上桌时,这杯拿铁咖啡呈现的是双层的渐层色
但慢慢的奶下沉与咖啡溶为一体
但品尝时建议先搅拌均匀哦~ 风味会更均匀
这杯拿铁奶味不会抢走咖啡本身的风味
反而衬托了咖啡的香气,温和了咖啡的苦味,还不赖!

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