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作者: z24518261 (七宗痛) 看板: EatToDie
标题: [食记] 台北 三德大饭店承德楼｜港式饮茶吃到饱
时间: Sat Dec 24 22:00:32 2016
餐厅名称：三德大饭店 承德楼
消费时间：2016 年/ 11 月
地址：台北市大同区承德路三段49号2楼
电话：02 2596 3111
营业时间：周一至周日 11:30-14:30 17:30-21:30
价位：每人 659元+10%
【台北】三德大饭店承德楼｜港式饮茶吃到饱｜菜色丰富大推港式点心
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上个月南部的朋友来台北旅游，两天一夜，所以回去这一天就规划了这间承德楼港式饮茶
，之前有想要来吃，可是假日很难订到位置，倒是楼下的向阳庭有吃过一次。
承德楼位于捷运民权西路站1号出口，走大概五分钟就会到了，进去后穿过向阳庭，看到
楼梯走上去就是了。(门口会有人询问哪里用餐，所以不用怕迷路。)
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▼菜单，最多一次十二道，人数等于份量，所以烧卖写一就是一个，写十二个就是一打(
？)。种类还算满多的，因为我们只有三个人，点餐前在思考怎样才能全部菜色吃过一轮
，想了想觉得，就是早餐没吃就行啦。
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▼除了桌上的热茶外，就只有果汁、红茶，咖啡机，冰淇淋则是客惟您。好像还有生啤酒
喝到饱，不过我们都不喝酒就是了。
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▼果汁感觉是浓缩用泡的，还是喝热茶吧。
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▼假日订不到位置，平日则是完全没有人，到了莫约离场时总共也只有三桌。
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▼凤梨虾球，粉比较厚一些，但里面的虾子真的好吃。
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▼其实上菜满快的，这样子不用十分钟就上完了，而且都是热腾腾的。
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▼三杯中卷，口味比较重一些，小辣，如果是喜欢喝酒的人配这个应该超享受。
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▼三德炸豆腐，这豆腐还是承德楼的人气菜色，又取名为”三德”，从外表看来完全没有
什么特别的地方，咬下后，这外皮真的一个酥脆到不像话，里头的豆腐超软嫩，跟酥酥的
外皮形成了强烈的对比。
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▼番茄炒猪肝，炒猪肝吃过，搭配番茄炒倒是第一次吃，
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▼红烧牛腩，虽还不到入口即化，但感觉也有炖了一段时间，好吃。
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▼三德鲁水油鸡、明炉叉烧、广式烧鸭，这三道都是承德楼的人气菜色，自然也有一定程
度的水准，只是烧鸭个人比较喜欢吃皮比较酥脆些的，因此让我扣了少许的分数。
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▼穿插一张随手拍。
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▼蟹黄蒸烧卖、锦绣虾球，吃港式饮茶就是要吃烧卖，口味不错，只是这个感觉容易有饱
足感，只好忍痛就点一次。
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▼脆笋一品鸡，竹笋很甜呐。
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▼三丝炸春卷，外皮炸的金黄色，内馅鲜嫩多汁，油也沥的很干净。
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▼腊味萝卜糕，普普的萝卜糕。
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▼第二轮的部分。
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▼名字很特别的一道，他这个有阿公古早菜跟阿骂古早菜，让我想到阿公要煮咸阿骂要煮
淡，这两道青菜，阿公这道是加上油葱的，，阿骂则是则是加上了辣椒、大蒜等快炒。
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▼云南大薄片，这道又酸又辣，而且我点了两人份结果给好多呀，这个可能要配白饭比较
刚好。
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▼三德酱鹅胗，这鹅胗卤的真够香，也是很大一个，结果其他人不爱吃，最后这盘就给我
解决了。
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▼紫葱芥味螺，美味下酒菜+1。
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▼泰式柠檬鱼，点这道感觉CP值很高。
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▼葱油山泉鱼，这也是看人数的，我看别人人数多，上来就是一整尾。
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▼干芋蒸烧卖、海味韭菜包，干芋蒸烧卖这个真的好吃，大推。
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▼珍珠小丸子、家乡鱼翅饺，糯米包着肉，内馅肉汁很多。
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▼清蒸奇香豆腐，没想到蒸的是臭豆腐，辣度两颗星，但是越辣越好吃。
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▼主厨点心三选一，每桌只能选一种，分别是海鲜灌汤包、香煎花枝饼，我们点的是海皇
虾皇饺，很大一颗，饺皮很Q弹，里面的虾肉更是甜美。
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▼一人限定一个的葡式焗蛋塔，其实挺普通的。
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▼杏仁冻豆腐，我错了，我以为是小小一份，三人三份，OH MY GOD居然来了一大锅！
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▼然后西米露也是来一大锅，这根本是十人份吧！个人比较爱喝西米露，但后来发现，这
跟杏仁冻豆腐加在一起吃更好吃。
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▼已经快阵亡了，结果我朋友还在加点中WTF。这道是雪花椰子糕。
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▼然后又TMD点了生菜虾松，来了一大盘就算了。
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▼他还有附生菜啊！他还有附生菜啊！他还有附生菜啊！
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“吃不完要是要罚钱，你要自己出三人份…。”我看这我朋友瞇着眼苦笑着说。
▼刚说完，又端上了四季肥肠。
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▼椒盐杏腿…。
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▼橙汁肉排…。不要问我为什么后面几道菜没打感想，因为我已经记不得了，就连怎么吃
完的，也记不清了，更不想回想。
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整体来说，承德楼的服务还算不错，都是亲切的大姊，点心类个人都还满喜欢的，尤其是
烧卖类的部分，西米露我也很爱，上菜速度很快，一轮十二道大概十分钟会上完，而且用
餐时间极长，从中午十一点半开始，可以吃到两点半，总共三个小时。
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