无音乐图文网志（2016/11）
http://viophex.blogspot.tw/2016/11/ombre.html
在待吃名单中随手一点，选到了离蓝色大门很近的Ombre。
一般来说，同在巷弄、开在走路可及范围的同商圈，应该实力不会相差太多，
毕竟竞争力高的地区会造就许多好餐厅呢。
选择餐厅是一门学问，在巷弄深处的Ombre首先就开了好印象，越是深处、店租越低。
简单的菜单、稍拥挤的座位也让人期待了几分，各种CP值高的象征不是吗？
餐前面包
不起眼的大蒜酱，掰下一块的过程居然会滴汁，低调但微微低回的香气。
就可惜不是现烤出来的，差了些口感。
香煎北海道干贝
在萝卜与干贝中间巧妙的加入青酱搭桥，干贝算处理得不错。
加上底层的巧克力酱点缀，看得出心思，但酱料仅完成衬托未将搭配更上一层。
泰式红咖哩海鲜面
意外的量大，用料扎实，红咖哩酱的辣度温润，就是面有点多，胃口小的人得慎选。
面体比起Al dente再软一点点，但吃酱汁的量颇够，应该是手工面条。
香煎现流时鲜
现流鲈鱼的品质相当不错，除了有一两根刺没处理干净之外，肉质鲜美带弹不在话下。
奶油酱质地稍微稀了点，倒是搭配的白菜让人眼睛一亮，这平衡相当微妙啊。
一顿吃下来，感觉在基本功上的玩心稍重，导致了某些失衡或意外的效果，
但菜色整体还是完成度不错，希望能够在不断的尝试中继续进步吧。
具备了不错的先天条件，或许半年一年后会更加亮眼？抱着这样的期待走出大门，也是种
乐趣。