餐厅名称：顶焰精肉小酒馆
消费时间：2016年/10月
地址：台北市松山区市民大道四段219号
电话：02-25796677
营业时间：PM5:30~AM1:00
图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64661683
顶焰的用餐方式完全是由师傅烤好送上桌，类似铁板烧的模式，
这次挑了个宵夜时间过来续摊，吃得不多。
店内气氛很适合两人约会，入座就来一碟很合口味的韩式泡菜(不喜欢咸酸味重的)，
Menu扫了一下单点价位不低，其实也是有套餐的选择，1,000元up~
＜海胆干贝烧佐鱼子酱(两份)＞
北海道干贝约五分熟，铺上用量不少的马粪海胆和鱼子酱，
口感好，味道也蛮有层次，从干贝的温热甜糯，到海胆的冷甘、鱼子的鲜味点缀。
＜生蠔香槟恋曲＞
堪称必点的一道，上桌会先沙漏计时，让香槟和生蠔能够融合，先小口喝香槟，
然后香槟与生蠔一同入口，生蠔外层的滑溜与香槟的气泡感会在口内交互流窜，
生蠔本身带了的铁味却莫名变得圆润，最后留下柔脆与鲜甜感，
能够让这两者搭配的如此巧妙，应该下过不少功夫尝试组合吧~
＜金砖牛舌＞
也是招牌之一，虽号称每日限量，不过这天晚上问了还有货，
牛舌没有过多油脂，外层烧烤得微微坚挺，内部口感则十分的嫩中带脆。
＜虎斑鲜大虾(?)＞
女友要吃的，我只切了一小口来吃，很有弹性。
＜南洋鲜活巨大蛤汤＞
里头刻意放了一个普通Size的蛤蜊，形成有趣的对比，
蛤汤清澈甘甜、滋味颇为高雅，这种大蛤本身一颗价格就不便宜。
＜高丽菜＞
单纯吃个青菜，菜叶撕成小片，调理得偏软脆好入口。
＜Prime熟成牛小排佐白松露盐＞
外圈同样是恰当的焦脆，由于脂质肉味的浓郁度够力，
白松露盐那股喷香的气味不至于太过抢戏，沾上些许作为搭配就很美味。
＜明太子鸡腿排＞
美乃滋味有点甜腻，这道就还好，其实续摊吃到这里就已经差不多饱足。
＜伊比利猪肋条＞
这份是店家招待的，大约烧烤成七分熟，风味有如吃著高级牛肉般的错觉，
嚼感也是有着细致的Ｑ嫩度，好吃不在话下。
虽然续摊点得不多，但这餐包括饮料(调酒)消费也接近3,000元(含一成)，
食材之好味不需多说，以这些份量若饿著肚子来吃，恐怕荷包会大失血呀~