[食记] 台北 南京复兴 Cin Cin Osteria 手工披萨

楼主: mary0828 (阿昏)   2016-11-25 11:41:19
餐厅名称:Cin Cin Osteria
消费时间:2016年/11月
地址:台北市松山区庆城街16巷16号1楼
电话:(02)2712-2050
营业时间:11:30-16:00 、 17:30-21:30 (无公休)
每人平均价位:400元/人
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网志图文版:http://mary082878.pixnet.net/blog/post/274866697
南京复兴的巷子里藏着不少的好餐厅,这次发现的Cin Cin Osteria
以披萨、意大利面、炖饭为主,连平日中午都是满满的人潮~
空间很大,不过因为我们是临时起意没有预约,因此被安排在吧台的座位
坐在吧台的好处就是可以看到披萨的制作过程!
而且阳光直接洒进我们身后大片的落地窗,光线美气氛更佳了XD
每桌都有柠檬水,自行取用~
店员带位时会递上菜单,在位子上呼叫他们来点餐即可
(完整菜单附在文末)
甜点柜原本满满的摆放著今天的甜点,结果在我们要离开前就只剩这样了XD
当天有北海道鲜奶油蛋糕、香蕉巧克力慕斯、提拉米苏、焦糖烤布蕾、莓果起司蛋糕
是不是每样都好想点来吃吃看呢
这次我们两个人选择的是一份披萨、一份意大利面、再+$288升级C套餐,含一份饮料、前
菜、甜点
餐前附上的两人份面包,热著吃松软美味,带有迷迭香的香气
冷掉会偏干硬,所以要赶快动口喔~
附有油醋酱,醋的酸呛劲和橄榄油香搭配迷迭香料面包,十足的香、也很开胃
酸辣柠檬绿酱生鲑沙拉 套餐附 (单点$188)
鲑鱼铺在盘子最底部,上头淋着绿绿的酱,颇为特别
生菜的量两个人吃非常足够,新鲜清脆,种类多不单调
还加入了甜菜根,脆脆甜甜的很好吃
主角鲑鱼切成薄片,搭配柠檬绿酱非常清爽开胃
绿酱酸辣并带有微微的呛劲,把鲑鱼生鱼片会有的腻和腥通通去除
沙拉意外的表现亮眼!
奶油咸蛋深海螃蟹细扁面 $268
这里的意大利面种类多得令人眼花撩乱,最后选了奶酱系列的奶油咸蛋螃蟹面
咸蛋加入意大利面是很特别的做法,之前曾在别家店吃过不错的,这次再来试试~
其实我们并没有特别爱吃螃蟹,没想到里面放了大概五六块螃蟹
一开始觉得很麻烦、还要用手剥,不过后来我都直接咬,把肉吸出来或是整个嚼碎
因为不难咬碎就全吞了,所以就当作是摄取甲壳素好了(?)
细扁面带有一点宽度,口感不错,但整体略干
咸蛋沙沙的在面条和舌尖之间跃动,咸香的那股台味竟能和奶油香完美搭配
加入辣椒偶然迸出的微辣,像是在口中制造点点的星光
味道上来说层次丰富美味、咸蛋香气十足,但还是有些偏干就是了
BBQ酱烧牛肉披萨 $278
这里的披萨也是五花八门,从咸的到甜的都有
考量价格和口味之后选了BBQ酱披萨,不吃牛肉可换鸡腿肉或海鲜~
别看照片上这样10吋小小的,两个女生可能吃一个披萨就够了XD
内容物有BBQ酱牛肉、紫洋葱、番茄、甜椒
最重要的是上面一团团白色的莫札瑞拉起司和薄片的帕马森起司!
牵丝照来啦~上面的料多到...皮无法负荷整个坍塌XD
这里的手工披萨底部薄,但还带有Q弹嚼劲
边缘有做厚度,柴烧的微焦香气和脆劲让饼皮变得诱人可口!
莫札瑞拉浓郁的香气,和帕玛森有些不同,两者加成让披萨好浓郁扎实
BBQ牛肉偏咸,很够味,搭著紫洋葱吃比较能解腻
加上甜脆的番茄、偏软的甜椒,增加不同的口感
披萨的表现比意大利面更让我惊艳!特别喜欢饼皮的处理,以及起司加倍的作法
红茶 套餐附
不用另外加价的套餐饮料,甜度比较高,但还能接受
莓果起司蛋糕 套餐附
起司蛋糕缤纷的层次看起来非常美味~
上头是莓果酱,中间则是双色的蓝莓起司蛋糕体,底层是消化饼干
虽然不算大块,不过做为饭后甜点是很足够的
扎实的程度算是重乳酪,甜度刚刚好
蓝莓的香味偏重,上面的莓果酱带来湿润的口感
不过鲜奶油不够绵密、也没什么味道,另外私心觉得饼干底可以再厚一点
评分
美味分数 : ★★★★
环境分数 : ★★★★
服务分数 : ★★★★
整体短评
意外发现的一间好店,菜单选择很多,很适合朋友聚会
如果不加套餐、单点主餐也能够很满足,价格也不贵
手工披萨最令人印象深刻,现做现烤的饼皮Q劲果然不一样;
咸蛋意大利面也很特别、将台味融进意大利面却仍能如此契合~
Cin Cin Osteria是一间我会愿意回访的餐厅!
作者: moyafan (moo)   2016-11-26 13:13:00
我也蛮喜欢这家的 :)

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