[食记] 桃园忠孝热甜汤

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2016-11-25 06:08:05
餐厅名称:桃园忠孝热甜汤
消费时间:2016 年/ 11 月
地址:桃园市桃园区力行路94号
电话:0985-111-305
营业时间:09:00-22:00(周一公休)
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116614088
=====我是分隔线======
刚分享完龙潭客庄一日游,今天来介绍一家桃园的热甜汤。
其实‘桃园忠孝热甜汤’先前夏天时就介绍给大家过,夏天卖的是米苔目冰,但冰品有季
节性,所以冬天就卖起热甜汤。
热甜汤这东西,冬天暖呼呼的来上一碗就是特别过瘾,而各店家卖的又有些许不同,
比方说水源市场旁卖的花生汤豆花、南机场夜市的酒酿花生汤圆、宜兰罗东的椪饼花生汤

虽然每家口味特色各有不同,但相同的都是暖心又暖胃。
热甜汤要好吃其实说难不难,说简单也不简单,
首先就是汤圆、芋圆这类一定要现煮,先煮起来放的,多少都会沾黏住,且里头会稍微硬

第二个当然就是要料多,‘桃园忠孝热甜汤’不光芋圆的食材严选,老板自己手作之外,
配料也都给的相当大方,
再来就是甜度的拿捏,这点非常重要,但这点通常每个人的口味也不大一样就是。
烧仙草
烧仙草当然要配上花生,‘桃园忠孝热甜汤’的烧仙草可以稍微慢点吃,店家标榜不勾芡
稀释,所以不大会结冻。
口感滑顺,带有淡淡的甜香,除了花生之外,配料汤圆、芋圆都软Q好吃,带有食材天然
淡淡的清香。
综合圆黑糖红豆汤
手工的芋圆、地瓜圆固然好吃,红豆汤本身就好喝到让我想推荐
红豆的软绵顺口不说,你有没发现汤头的颜色跟一般红豆汤不大一样?
因为这是加了黑糖的红豆汤,淡淡的黑糖香,
其实一般我吃刨冰、热甜汤,都会顺口问问能不能调整甜度,能调的话通常我会降点甜度

这天顾著跟朋友聊天,完全忘了请老板帮我调整甜度,
没想到甜度不高,刚好合我口味,好吃!冬天一定要来上一碗啊!
黑糖浆
从夏天来吃米苔目冰就对他们的黑糖浆有很深的印象,没想到现在竟然装罐开始卖了!
马上带一瓶回来,配豆浆超搭! 爱喝牛奶的也可以加牛奶,我个人不喝牛奶就是了。
其实我也试过买无糖的柳橙绿茶回来加黑糖浆,比手摇杯店加果糖好喝多了!
后记:
许多小吃其实只要用心、不偷料,就会好吃,道理简单但作到却不简单。
‘桃园忠孝热甜汤’冬天、夏天各推出不同的甜品,口味上都蛮合我胃口的,分享给大家

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