[食记] 台北士林 和茗甘味处 抹茶厚切咸松饼

楼主: paulyear (阿一)   2016-11-24 22:43:55
餐厅名称:和茗甘味处(士林店)
消费时间:2016年/11月
地址:台北市士林区中正路205号
电话:02-2883-1828
营业时间:12:00–21:00
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/454685327
常看我的部落格朋友应该知道我很喜欢吃甜点,
而所有甜点最爱的首推日式抹茶,那优雅又浓郁,带点微苦的茶香在嘴里散发开来,
仿佛心也不知不觉飘到了日本去,想吃抹茶不用求远,阿一一家旁就有间人气抹茶店,
趁著平日有空来好好享用~和茗甘味处(士林店)
和茗甘味处本店在东门站附近的金华街上,
东区附近也有一间忠孝店,捷运士林站附近的士林站是今年新开的分店,
每天营业时间从12:00~21:00,周五、周六会延后到22:00关门。
原木风大门洋溢浓浓日式风,一旁也有个小小和风造景,
立牌上介绍最新推出的铁板热蛋糕,有抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋,
再倒上抹茶酱汁,光想像就快要冻未条了~
这种店大家好像多是下午茶才来,
所以阿一一12:00准备报到直接包场,店内装潢走没太多装饰的简约风。
墙上挂著美丽的日式彩绘,茶水、餐具请自己取用,
也有准备放包包的小篮子及打卡分享的免费wifi,
转角处有个隐密的小小半包厢,适合朋友小聚餐或谈公事(不过来抹茶店谈公事好像怪怪的)。
抹茶控来到和茗甘味处真的会失心疯,
因为满满的都是绿色抹茶,有蛋糕、松饼、霜淇淋、圣代,
当然价格跟日本一样走中高价位,来记得先存钱多准备一些预算,
才能不受拘束的给它好好点个够(采先点餐付帐的自助方式,所以没有另外加收服务费)。
想连咸食正餐一起解决,有提供很特别的抹茶起司融浆火锅,
就是知名的起司锅换成诱人抹茶,还有一道士林店限定的厚切咸松饼,
虽然在别处已经吃过抹茶凉面和拌面,仍让人好奇抹茶咸著吃会是什么滋味。
肚子很饱只想喝个饮料,
和茗甘味处也有多种抹茶冰饮、冰沙,或是来杯酸甜气泡苏打或热拿铁,
点任一蛋糕加价120元也能加购壶装热饮,就能好好消磨美好的午后时光。
抹茶起司薯泥厚切咸松饼(300元)
阿一一午餐时间来,所以点了咸食一次满足,
厚切松饼为现烤,需要等候一段时间,等待是值得的,厚厚的抹茶松饼也太诱人了。
随松饼附上健康生菜沙拉与煎德式香肠,微酸酱汁很开胃,热热香肠也满多汁的。
当然重点还是这块厚松饼,上面加了一球马铃薯泥,再淋上浓浓抹茶起司酱,
谁说抹茶一定要吃甜的,这道咸松饼光视觉效果就很对阿一一的胃。
刀子切下去能感受松饼的弹性,
薯泥里面融入水煮蛋、火腿,还加入一点黑胡椒提味,吃起来口感味道相当多层次。
将抹茶厚切松饼放入嘴里,一吃瞬间眼睛为之一亮,
有下重本,真的够抹,而且带点湿润不会太干,
带点浓浓茶香与淡淡甜味跟薯泥与酱汁非常的搭,
而且别看它一份不大,真的很扎实,我吃得超饱的。
馅蜜翠冰圣代(230元)
当然会这么撑的另一个原因,是因为等松饼上桌前先吃了眼前这一大碗圣代,
爱吃抹茶的朋友推荐你一定要试试看,整碗扫光光只有“满足”两个字可以形容。
为什么阿一一会大推荐呢?
因为来一碗可将和茗甘味处好料一网打尽,不但有抹茶霜淇淋、白玉、红豆,
还有蕨饼、焙茶冰淇淋、布丁和饼干,最底下还有满满的绿色抹茶剉冰!
抹茶霜淇淋茶香很浓郁,随着温度融化浮现优雅微苦茶香,
上面还撒了点脆脆的玄米,不但增添香气,也让口感更丰富。
冰淇淋有牛奶和焙茶两种口味,
白色牛奶清爽中散发舒服奶香,焙茶那独特烘焙过的茶香也很舒畅,
让人不自觉的小口小口品尝,每吃一口都不自觉扬起幸福微笑。
包裹着黄豆粉的日式传统点心蕨饼,和茗的蕨饼有弹性又带点水嫩,
本身没什么味道,主要是黄豆粉的香,红豆馅保留红豆原本的颗粒口感,
能感受红豆香,甜度上都相当的低,非常适合不爱吃太甜的台湾人。
饼乾和布丁茶香也都满浓的,看完这碗馅蜜翠冰圣代的介绍,
有没有引爆你心中的抹茶魂呢?
和茗甘味处真的是抹茶控的天堂,感谢主让它就开在阿一一家旁,
不论扎实厚松饼或抹茶圣代都好赞,
菜单里面还有好多蛋糕没吃到,下次有机会一定要再来继续享受!

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