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作者: gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中 烧肉风间 饱到天上去的美味和牛
时间: Thu Nov 17 17:21:41 2016
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餐厅名称：烧肉风间 Kazama
地址：台中市公益路二段171-1号
电话：(04)2328-1855
营业时间：17:30-24:00
可否刷卡：可
消费时间：105.11
官网：http://www.kazama.com.tw/
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/454947182
环境挑高大器 占地也大 虽是烧肉店但不会过于吵杂
装潢给人的感觉蛮舒服
晃了一下吧台及冰箱也都是干干净净的
最喜欢的是他厕所提供的洗手乳与护手霜是Aesop的
觉得有品味
看见有些评论说肉的品质比屋马好 份量也足够 只是价格高了些
加上屋马电话实在有够难打 打了五十通进去也没位
看了风间的双人套餐菜单觉得配得很不错
前三种套餐都是有一些熟食及海鲜 分为猪肉/猪牛/牛
第四种无止尽的肉虽然跟第三张价格一样
没有熟食海鲜 全部都是和牛和牛和牛
价格从1580-2280
第一次来吃想吃得比较多变化 选了第三种
另外单点了厚切牛舌
加入官方LINE送一盘角切松阪猪
桌上的调味盘是柠檬角切与洋葱渍
玫瑰盐的部分店员会询问是否需要
洋葱撒了一些胡椒很好吃 续的时候会来一大碗
泡菜 肉很多就需要泡菜解点腻
白饭 看介绍是来自兵库县酿清酒的美人米
觉得口感很神奇 很滑完全不黏 水润 粒粒分明
但是嚼起来并没有太多米的甜味
辣牛肉丸汤
豆腐锅加辣的概念 口味尚可
蛮大一碗 料也多就是
生菜佐柚子醋酱
大量的生菜 下面还有很多洋葱垫底
选了清爽柚子酱开胃用 另外还有胡麻跟凯萨可选
关西猪肉煎饼
满满满满的葱花 平常我会很开心 超爱吃葱
但是这道是在中间的时候来 那时我已饱到瘫在椅子上了
吃了几口味道不错
多人用餐单点这个分食很适合
单点的奶油啤酒
咸咸甜甜的奶油配上清爽的啤酒
大人系的奶盖饮料
再来是肉的部分
比较好的食材店员都会帮你烤及处理
虽然店员烤但客人也不会无聊 太多东西了忙着吃
厚切牛舌
牛舌薄的跟厚的吃起来很像不一样的东西
厚切牛舌 较足份量吃起来爽脆加倍 男子喜欢
我必较喜欢吃干杯的葱盐薄牛舌
羽下/大腹牛小排/肋间肉
这真的好吃!
就是大块的肉 多汁 软嫩 牛味 我辞穷了
但是店员在附近几桌来来去去 其实烤得有点焦了
水果风味牛肋条
到这边其实我有点开始食而无味了哈哈
就觉得 怎么那么多肉
和牛解决后会烤个蔬菜平衡一下
烤苹果很奇怪 烤凤梨好吃
接下来还有鸡腿肉/牛横膈膜/松阪猪/没拍到的梅花猪
除了牛之外的肉我们几乎都是烤完后给打包回家了
据男子说 再蒸过的味道还是很好 肉品质真的没话说
大虾子与干贝我就很认真地把它当ending吃掉了
块头非常地大 也相当地新鲜 虾头味道浓郁肉质优
最后的最后是提拉迷苏
夹层是香蕉 湿润好入口是好吃的甜点
有看到评论说觉得份量少 也有份量多的
不巧我们下午吃了继光香香鸡后都觉得肚子有些怪
虽然八点才开始吃烧肉 仍觉得消化不良
我们又自作聪明多单点
一整个就是饱到天上去了
最推荐的绝对是他们的和牛 好吃!