店家名称：鼎泰丰（高雄汉神巨蛋店）
用餐日期：2016年10月
地址：高雄市左营区博爱二路77号（汉神巨蛋B1）
电话：07-5533312
营业时间：每天11:00-21:30（21:30最后点餐）
人均消费：台币300元
TIPS：尽量避开用餐时间的排队人潮会比较轻松，高雄店其实比台北排队人潮少很多的
网志图文好读版：
http://rich0526.pixnet.net/blog/post/3625528
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曾经在2010年被西方美食界奉为圣经的米其林指南列入一星餐厅，这家以面食（尤其小笼包）为主的连锁餐厅，奠定了非常权威的地位，这些故事应该在台湾当地早就被传得众所皆知了，甚至去鼎泰丰当个服务生都是很荣耀的工作。目前早已在全亚洲各地开枝散叶，其中2013年也在高雄开了一家分店，位置就在汉神巨蛋百货内。
我们到的时间比较晚，已经晚上9点钟，超棒的好处是再也不需要排队了，可以直接就座点餐，但缺点就是小菜早就卖光了，只能看看其他的食物，反正是冲著小笼包来了，无伤大雅。入座以后，座位旁备有置物篮，可以把随身包包放入后盖上，很是方便。
随之而来的是一本带图片的菜单，和详细文字的点菜单，根据自己喜好勾选。
虽说是接近深夜食堂的时段了，我们仍莫名其妙点了三份都像主食的餐点，不争气的犯了想点评店内招牌的职业病。点了小份的小笼包（6粒），红油炒手，和炒饭。
等待餐点的同时，也好奇看看桌上有些什么。。。 摆放整齐的碗筷，尤其很重视每个餐点要有专用的小碗，以免口味互相影响，所以到后来桌上的碗越来越多。还有酱油，醋，辣椒油，中英配字，自然的带出一点国际范。
我们自己配好的沾酱，分别以酱油和醋为主轴，就知道谁比较重口味（嘿嘿）
首先上来的是菜肉红油炒手，这道菜很让人满意，主要是这红油的调制恰到好处，入口是微微辛香起始，中途带有葱香和沙茶酱香，咽下后麻辣感才渐渐涌现，味觉体验是很完整的层次感。个人对这项评分很高。
紧接着是店家重头戏