餐厅名称：猫下去敦北俱乐部
消费时间：2016/10
地址：台北市松山区敦化北路218-220号
电话：(02) 2717-7596
营业时间：17:30 ~ 00:00
每人平均价位：800 ~ 1500
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/220953925
猫下去搬家换地方了，这次换到的敦化北路地段且地方更大更舒适了许多，想以前挤在小
小酒馆的感觉别有一番情调，现在倒更像一家周末的小酌好去处。而订位服务的开放在10
月底造访时还没有开放，到了现场大约也要等待二三十分钟，全员到齐才可以就座还算是
公平，不过当天大概九点半人就渐渐少了，不想等的朋友不妨晚点再造访。
这里的菜单大致上跟以前徐州路时没有太大的差异，不过酒单倒是变得丰富了许多，调酒
类都比以前贵大约五成，价格整个拉上去了，不过有一些颇有巧思的特殊调酒倒是很不错
，但建议喝一两杯即止，这个价位还是颇伤。再者这里的服务费以前是收5%，现在标榜著
服务只出七分力所以只收7%，当作一种趣味噱头即可。
原本会招待的小杯浓汤换成了餐前面包，上桌时倒挺可爱的用袋子装起来盛盘，一旁的奶
油很滑顺但气味不到突出，旁边那小撮的果酱带点微酸比较有意思些。不过跟过去比起来
原本的浓汤会更显师傅的用心跟功力就是。
每周炖饭跟意大利面一直是造访这里的首选，一来是每周都有新花样颇有巧思，再者是吃
点淀粉类的才会饱，这天的炖饭是秋季蔬菜搭配烟燻猪肉配温泉蛋，整体味道是不错，但
其实倒没有过往造访来得惊艳，应该说这天的比较不合我们口味。不过每周意大利面以章
鱼为主题的就口味很不赖，猫下去炒出来的意大利面在酱汁跟面体入味都掌握得很到位，
且份量更足。
徐州路招牌冷牛肉依然是这里很推荐的料理，经过Sous Vide处理过的熟度依旧没话说，
甜度跟鲜嫩依然很具水准，但跟过往相比似乎牛肉片没有之前来的完整，且份量好像也比
以前稍少了一点，且有一块牛肉的色泽较为黯淡，还是推荐点用但以前徐州路时的品质掌
握会更高。肉丸子炸弹就是苏格兰蛋，而个人也很久没有吃到如此高水准的苏格兰蛋了，
炸肉丸中的半熟蛋呈现如此漂亮的糖芯实在漂亮，肉丸绞得较细且酥皮也不扎嘴，配上蛋
液很能呈现苏格兰蛋的魅力，对这道料理有兴趣的朋友不必错过。
脆皮烧鸡是半只鸡的份量，就这个价位来说确实是稍高，不过鸡皮下方多余的脂肪已经化
去，外皮确实香酥带焦糖色，鸡胸肉还带着肉汁，腿肉的熟度也恰恰好熟，但可惜就是要
价偏高了些有兴趣再点即可。
调酒类来说一些经典系列的在这里可以跳过，特色没有其他来得突出且坊间有更多环境不
错又便宜一些的选择。不过很推荐他们的午夜奇想系列，其中两品就很不赖，梅雨季野餐
专用酒，伯爵茶的香气中带着陈皮梅那丰韵的酸甜甘口，比例拿捏得很好也很有特色很推
荐，再来是日本媳妇的疗愈盆栽，以琴酒为底加上苏打后刺激感中带点微醺，而香气是以
小荳蔻、紫苏、万寿菊等香草类去托衬，花草香让整体很舒服而放松，这品也是个人相当
喜爱的品项也推荐拿来佐餐。
猫下去敦北俱乐部就餐点与酒饮来说还是具有一定的水准，像苏格兰蛋、意大利面和冷牛
肉还是很出色，而酒饮来说几道深富巧思的也值得尝试，不过价位似乎比以前更高了些，
品质来说徐州路时期也更为惊艳，像炖饭的口味跟冷牛肉完整性就是稍稍美中不足，感觉
更注意一些会更好。
环境来讲确实比以前舒适许多，宾客与宾客间也能保持距离不会太挤，但以往长形的那种
狭小酒馆风格个人更喜欢就是了，现在就比较像餐厅的氛围。服务来说其实比以前亲切许
多，不论是带位、点菜或上餐都更贴近大众的期待，而以前陈陆宽老板那种有个性的对话
恐怕就只能变回忆了。