餐厅名称：泰山汕头火锅 大鲁阁草衙店
消费时间：2016/11
地址：高雄市前镇区中山四路100号3F
电话：07-7913498
营业时间：周一 - 周五 11:00 - 21:30 / 周六 - 周日 10:30 - 22:00
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喔耶～冬天是阿幼最爱的季节，吃锅行程顺理成章，
酸菜白肉锅、寿喜烧等都在我的计画中；
后来几次逛大鲁阁草衙道，再将泰山汕头火锅列入口袋名单，
终于找了个时间特地去尝鲜囉～
简单了解泰山汕头火锅的背景故事，
原来是从民国六十五年就成立了，算起来至今也有四十年历史了呢！
老老板徐耀德先生目前已届八十六岁高龄，依然不忘每日穿起他的煮菜围裙，
店名的由来则因为他个人很欣赏泰山，取其有能有力之意。
整体用餐空间采中国风，明亮宽敞，
而服务人员穿着年轻有活力明黄色polo衫，让古早味飘出新风味。
入口处还有一冰柜专售真空汤包与手工火锅料，
让顾客也方便在家料理。
服务人员送上点餐本，请我们画记点单之后再招呼他来，
除了双人与四人套餐，另有砂锅鱼头套餐与个人素食锅物，
甚至还有热炒哩！不过这次初访就先尝经典的汕头火锅吧！
餐桌的设计也将较不易摆放的汤匙、纸巾收纳起来，令桌面更为整齐简单。
没等多久，双人套餐的多盘食材就一口气全送上桌了，
摆得满满当当，桌面也刚好全容纳得下，整体看起来还ok。
哎呀，不知道基本菜盘中就有冬粉，点主食还另外选了一份。
火锅汤头不断地滚出诱发食欲的香气，迫不及待开煮啦！
先大力称赞一下汤头！果真没令人失望！
扁鱼与大骨汤头清香甘甜，而秘方沙茶酱则提升香气与口感，
让所有食材完美入味，赞！
个人超爱经久熬煮的白菜软烂成丝，记得菜盘一来就要全下啊！
肉品选择梅花猪与去骨土鸡腿，肉质厚实，表现中等，
海鲜大致新鲜，只有蚵仔觉得比较小咪、味道也重。
对于两个饥饿的贪吃鬼来说，份量上有点不过瘾；
手工火锅料选择鱼卵福袋盘，用料实诚，口味独特，满推的！
黑糖冬瓜红茶，冬瓜与红茶配对本就合契，加上黑糖更添香气，
不过调得较为清淡，大概微糖的甜度，解腻止渴刚好。
芝麻奶酪要特别大推，对我的舌头缠绵不休是怎么回事（羞），
香浓绵密可口，点它不会后悔的！
香橙冰棒，是春一枝的水果冰棒唷，味道不比香精调出来的，胜在新鲜健康！
这泰山老将整体吃得算满足，美美地结束这回合～以上！