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餐厅名称：茄子咖哩台中店
消费时间：2016年11月9日
地址：台中市西屯区台湾大道四段1008号
电话：(04)2465-7555
营业时间：周一~周五 11:30 - 14:30 (最后点餐至14:00) / 17:00 - 21:00
周六~周日11:30 - 21:00
每人平均价位：250~400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：蓝带猪排咖哩蛋包饭、鸡肉+牛肉双拼咖哩
官网：http://aubergine.com.tw/main.php
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/220961301
上星期三(11/9)那天是conference的第一天
参加当天的活动后
我就带着我们Lab的两位学弟搭公共汽车到中港澄清医院附近
要去茄子咖哩台中店吃晚餐
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茄子咖哩台中店设在台湾大道上台中工业区门口对面的J-Mall后方
先前硕士班几度去东海大学参加seminar时几乎都会去那用餐
所以已经4年没去那用餐了
倒是台北的还有再去几次
很意外的是台中店的店长竟然还认得我
真是有趣啊！XDDD
店内几乎都采用木制装潢
风格相当简约
整个环境相当整洁又舒适
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这家供应各式咖哩套餐
主餐分为一般咖哩、咖哩蛋包饭和双料咖哩等
套餐有附沙拉、汤、饮料和甜点
沙拉和汤先登场
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沙拉可选择加千岛酱或和风酱
我们汤刚好全部都选洋葱汤哩！XD
这家的洋葱汤味道相当清香又带一点胡椒的辛香
洋葱丝挺软烂的
主餐上菜之前都会先上一小杯冰凉又酸酸的蔓越莓醋
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好久没来吃了
我的主餐当然要选我最喜爱的蓝带猪排咖哩蛋包饭啦！
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这家的咖哩是属于欧风咖哩
选用日本进口的咖哩原料含40种以上香料
又引进来自日本的精炖技术
加上熬煮3天的鲜甜洋葱
并加入鲜奶油
使得咖哩酱汁温润浓郁而且有着柔顺细致的口感
味道也相当香辣
蓝带猪排是精选猪里肌肉内夹香浓的莫札瑞拉起司以及煎烤过的咸香又嫩的培根
外酥内嫩口感多层次
蛋包饭的蛋皮相当厚
软嫩香滑且入口即化
里面包的香Q西式炒饭是以奶油香饭搭配鲜嫩鸡丁、蘑菇、洋葱等再以番茄酱汁热炒而成
蓝带猪排搭著咖哩蛋包饭实在超美味的
这道一直是我最喜爱的餐点
其他3人都点双料咖哩
一位学弟点了鸡肉+牛肉双料咖哩
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鸡肉是选用上等鸡腿肉
先以特调香料醃渍过
再用橄榄油煎烤至外香内滑
肉质相当鲜嫩而且香料入味
牛肉则是采用精选的牛腩肉
与西洋芹、胡萝卜等加上特调辛香料炖煮的
也相当鲜嫩可口
另一位学弟点了牛肉+鲜蕈咖哩
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还有一位朋友点了蔬菜+牛肉双料咖哩
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蔬菜挺丰富的有青花菜、茄子、香菇、番茄、马铃薯和四季豆等
很健康哩！XD
饮料我选了芒果汁
有一位学弟选了冰奶茶
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芒果汁酸酸甜甜的又解腻
奶茶也挺浓醇又香甜的
当天天气有点凉
另外两位都选了热红茶
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这家的甜点只有香草奶酪
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滑嫩又香甜且入口即化
茄子咖哩的咖哩餐点一直是我的最爱
可惜现在只剩下台北和台中各一家了QQ
其中台北的3年前名称改为“茄子洋厨”
并且转型为复合式的和风洋食餐厅
原本的咖哩类餐点仍然有保留
不过也推出其他各式各样的和风洋食餐点
但是忠孝店已经歇业现在改成玩笑亭拉面了
内湖店后来也歇业
只剩下公馆店了
真是不免感到好惋惜呢说 T^T
好希望茄子洋厨/茄子咖哩能再次展店
并且拓展版图到南部来(这一直是我盼望已久的...)
是说很开心朋友们都对这家的咖哩很满意哩！ :D
最后再附上这家的菜单给大家参考囉！
附餐和咖哩辣度介绍
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欧风咖哩
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咖哩蛋包饭
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双料咖哩
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饮料
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咖哩便当
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