店名：Mosun墨赏新铁板料理
地址：台北市大安区忠孝东路四段155号2楼
电话：02-2731-9966
试吃日期：2106.10
网志图文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/454405232
这天来到久违的墨赏
之前好姊妹生日时我们就曾经来访
再次拜访已经是两年后了
墨赏的装潢走黑色高雅风格
一走进去有大片的玻璃柜
里面放的是各样的名酒
大厅中有无人钢琴弹奏
整个就是高级餐厅的风格
今天来吃的是海陆套餐
因为听闻份量非常多我们就只再单点了一道肉品
先上桌的是开胃菜
分别是和风干贝、炙烧鲜鱼、松露蒸蛋
店家建议由口味清淡到口味较重品尝
由右自左分别是和风干贝、炙烧鲜鱼
生干贝吃起来很Q弹搭配紫洋葱增加香气
多利鱼有醃制过吃起来还蛮重口味的
和小黄瓜的清爽搭配刚好
松露蒸蛋让我觉得好厉害
上面有松露外还有鹅肝慕斯
蒸蛋里面竟然又藏了松露
让人觉得很厉害的蒸蛋又好好吃欧
开胃醋饮
酸酸甜甜的玫瑰蔓越莓果醋
不仅去油解腻
酸甜滋味也非常好喝
还可以续杯我们喝了好几杯
法式手工面包
蔓越莓面包咬起来有小麦香气
口感充满嚼劲外
里面吃的到蔓越莓干
法式松露南瓜汤
上面用鲜奶油画出了美丽的图案
呈现了法式的优雅
南瓜汤非常浓稠
光喝就觉得有几分饱了
松露百菇沙拉
里面主要有香菇、杏鲍菇
搭配爽口的生菜
还有好像不用钱洒得非常多的松露
也是一道美味料理
觉得店家还蛮贴心的
会帮我们准备分享盘
让我们可以一起享用沙拉
柠檬柚子Sorbet
冰沙上桌就代表主餐要上桌了
略带酸味还有柚香的冰沙清爽的口感
我们也喝了好几杯
突然发现我们该不会是喝开胃醋和冰沙喝饱的XD
活波士顿龙虾(半尾)
波士顿大龙虾前一秒还活跳跳
下一秒就在铁盘上煮熟了
煮完后的龙虾呈现蜷曲状一时还真无法辨认
师傅很贴心我帮我们帮虾肉有处理过用叉子就可以很轻易夹起
虾膏调以洋葱松露奶油酱
真是很豪华的享受呢
师傅说虾鳌部位其实最好吃
服务生会帮忙剪开虾螯
觉得服务生技术好厉害
剪开的螯好完整的形状啊
吃起来肉质很嫩
一吃就让人觉得很惊艳
太平洋青酱冰卷
小卷本身食材很鲜美
加胡椒和七味粉就很好吃
肉质咬起来有嚼劲
让人会一口接一口
白兰地樱桃鸭胸
6、7分熟度是师傅推荐的熟度
师傅在铁板上喷上白兰地熊熊火焰让我们好像在观赏火焰秀
师傅贴心帮忙切成一口份量
鸭胸皮吃起来有香气
鸭胸肉则是有嚼劲
真不愧是店家推荐料理啊
Prime美国安格斯肋眼牛排
肋眼牛排师傅推荐6、7分的熟度
煎起来刚好是粉红的色泽
吃起来肉质嫩中带些嚼劲
单加海盐就很美味
不过我是大蒜控一定要来个香喷喷蒜片啦
另外还有肋眼牛筋的部分
吃起来则是很有牛肉香气及咬劲
樱花虾明太子炒饭
炒饭粒粒分明很厉害
师傅教我们可以搭配生洋葱和肋眼牛筋的部分
吃起来味道又更加美味
我力推炒饭加肋眼牛筋组合让人好想再来一碗炒饭XD
明明就饱到不行啊
铁板热蛋糕
铁板上放着抹茶蛋糕
接着服务生淋上抹茶熔岩酱
看起来非常美味呢
冰淇淋冷口感加上铁板蛋糕热口感
冷热交融非常特别
季节果汁(冰)
店家提供的是奇异果汁
果汁很浓稠又很大杯
喝起来不会太酸还挺好喝的
再度来访墨赏觉得它的美味度仍旧让人激赏外
接近12道的品项
让我们两个吃的超撑得
连挑嘴欧巴也都觉得美味又超值呢
美食指数*****
气氛指数****
cp值指数****
再访指数****