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lusi (lusi)
2016-11-05 12:56:03餐厅名称：施家麻油腰花
消费时间：2016年/11月
地址：台北市信义区松山路540巷538-2号
电话：02 2728 5112
营业时间：11:00-23:00（周一公休）
好读图文网址： http://lucida.cc/3847
还记得有一阵子回答别人我最喜欢吃的食物，第一直觉就是想到麻油炒腰子，这时不意外就会看到对方瞪大了眼睛，张大了口，想说这是一个值得登上“最爱”的食物吗？但我真心地喜欢。小时候母亲知道我喜欢吃，总是为了我一早到菜市场买到最新鲜的猪肾和腰内肉，以麻油拌炒，把好吃的腰子（猪肾）留给我，默默地总是只夹口感不是那么好的腰尺（猪胰）；后来长大不住在家里了，像这样冷的天，母亲总是问何时要回家，他要去买一副腰子来给我补一补；对我来说，麻油腰子就是母亲的手艺，每逢天冷时就会想起要去吃这碗母亲的叮咛。
位于松山路的“施家麻油腰花”，是一间专卖传统口味的麻油专卖店，也有贩售一般的便当饭菜，是很受欢迎的一家小吃店，这个季节路过光是闻到那麻油香味都醉了。
专卖猪肝、腰花、猪心，新鲜的内脏就直接摆在摊头。
汤品有分麻油版和清汤版，差价20元。
施家麻油腰花多年前就登上报纸美食版面，也有许多美食、综艺节目前来报导、拜访。
原来生理期前两天适合食用“麻油猪肝”能帮助排血，而第三到五天适合食用“麻油腰子”能帮助子宫收缩。
菜色除了猪内脏汤，也有麻油鸡，以及便当、配菜等。
点了鲁肉饭（小，30元）尝尝，
用的是油滋滋的肥肉燥，传统的卤肉饭都是这样顿成深咖啡色，带着闪亮亮的油光，佐上两块菜脯非常下饭，是端的上台面的认真鲁肉饭。
主角麻油腰花汤（120元），
上面浮着一层深色的麻油，汤里舀得到煸香过后的老姜，墙上还有食用教学步骤“先吃姜、续喝汤，再吃腰花”。
腰花切的比较厚，咬起来的口感很好，而且味道很新鲜（吃过不新鲜的就吃到口感完全不脆还有腥味），沾著店家附的蒜蓉酱油膏吃也挺好。汤稍有酒气，有一些甘，呼～吃下这一碗汤，整个人都暖起来了。今年冬天来得特别快，就用这一碗麻油腰子，来暖暖身吧！
-店家资讯-
施家麻油腰花
地址：台北市信义区松山路540巷538-2号
电话：02 2728 5112
营业时间：11:00-23:00（周一公休）