[食记] 宜兰县 罗东肉羹番

楼主: chinhao (雾里的爱乐人)   2016-10-31 09:03:12
餐厅名称:宜兰县 罗东肉羹番
消费时间:2016年/5月
地址: 宜兰县罗东市民权路185-1号
电话: 03-954-0262
每人平均价位:50
图文版
http://chinhaochen.blogspot.tw/2016/10/blog-post.html
为什么会到罗东?没有特别的理由,就因为刚好要在罗东转火车,刚好有一个小时的空档
,所以要再附近觅食。上网查了一下,决定来吃吃看这间肉羹番。
网络上推荐肉羹番的主打菜色是肉羹,炸肉卷,所以我自然是从善如流。我额外又多点了
一个卤肉饭,毕竟午餐时间,还是要吃饱。
等三样菜上桌,不禁赞叹了一下这三样的份量。相对于价格,份量可以说是诚意一百分。
首先注意到的是他们的卤肉饭跟我在台北看到的颇为不同。不但颜色略淡,肉燥也比较接
近是偏瘦的绞肉,更特别的是,肉燥中加了不少切丝的油豆腐皮。这样的肉燥吃起来是比
台北的传统口味来的清爽,不过也少了一些我偏好的浓厚口感。
肉卷自然是现点现炸,外皮酥脆,里面柔嫩,配上偏甜的酱汁跟香菜,尽管烫口,但还是
相当不错。
我自己最喜欢的是他们的肉羹。几乎都是以瘦肉为主,裹上一层薄薄的太白粉,吃起来相
当有肉味而且颇为鲜嫩,而且份量又多,很难想像这样一碗只收40元。羹的部份调的颇稠
,而且黑醋加了不少,这或许也是宜兰口味?无论如何,这份肉羹的确相当好吃,对我来
说甚至比他们招牌的肉卷更好吃。
其实从火车站走到这边大概要十多分钟,天气也颇热,不过走这一趟不但是吃了好吃的午
餐,也是看看台湾其他地方的传统风味啊。
罗东肉羹番
宜兰县罗东市民权路185-1号
03-954-0262
作者: tingQQ (小Q)   2016-11-01 02:39:00
怀念的好滋味

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