餐厅名称：面屋树真（きしん）
消费时间：2016/08月
地 址：埼玉县和光市本町 12-33
营业时间：11:00~24:00
推荐食物：淡丽しおそば -蒸鸡(980円)、浓厚しおそば-烧豚(1050円)、つけ麺 (800円)
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志：https://goo.gl/JYxetd
前言：我真的很喜欢吃拉面。
第一次去日本时，懵懵懂懂地吃，
只记得小时候看的“电视冠军”，里面的拉面王都超强；
但我什么规矩或习惯都不懂，连自己喜欢的口味也还不清楚，
就是看大家推荐哪间好吃，就跟着去排队。
连今天要介绍的“面屋树真”，都是随意走在和光市上，
看到有几位上班族在排队，而凑热闹去的，
没想到，一吃惊为天人，开启了我和S回台湾后不断地找寻心中的美味拉面，
面屋树真，也让我们想念了四年!!!
后来陆陆续续去了六、七次日本，吃了不同的口味，发现我真的很喜欢吃拉面，
尤其是“豚骨”的浓郁，我最喜欢。
但是，面屋树真即使并不主打豚骨，却依然扣紧我的心、我的胃。
看了好多套讲拉面的漫画：拉面王、彩虹拉面、拉面食游记...等
对拉面有一些执著了
每次去日本，一定要安排至少吃三餐的拉面(因为到日本，一天都要吃到六餐才甘心...)
甚至还为了吃豚骨拉面，周末跑去福冈，再赶回来上班~
但是东京，却睽违了四年，才又旧地重游
面屋树真，当然成为我与S 在这趟旅程中必吃的清单。
食べログ 评分：3.58
但分数完完全全不是重点，重点是，它真的很好吃。
四年前，第一次去日本，玩了将近三个星期，
玩到后面几天，只想着“离开热闹的观光区，随意来个地铁下车旅行如何?”
我和S拿着地下铁数日券(忘记几日了~)随意地搭到一个不那么知道可以玩什么的地方，
那时候，随意下车的站名，就是“和光市”。
下车，出站，迎面是一栋很大很宽的大楼，我们往旁边小路走，没有目的。
才刚想感受路上的悠闲气氛，就看到前方排著一列的上班族
本就知道日本人满能排队，但是在非观光区，看到排队(大约五、六位)，引起了我的兴趣
走近一看，是“拉面”!那就更要来试试了。
四年前的记忆，真的太深刻，也因为我是旅途快结束前去吃的，
前面已经吃过两个多星期的拉面，对拉面开始有些心得
面屋树真的拉面，实在是，太好吃!
回国之后，念念不忘
上网查了一下，发现在食べログ分数满高的
但是食记却满少的，尤其中文的介绍，更是缺乏，
这才觉得：“有时候合自己胃口的食物，不一定是大众所一窝蜂介绍的。”
(不过大家也满推的无敌家，我就真的很喜欢!)
不知道是不是回忆总是最美，
后来再去了这么多次日本、吃了这么多碗拉面，
即使再怎么好吃，都觉得比不上面屋树真的美好。
可惜这四年间，一直开发日本的其他区域，就不断跳过东京，
刚好这次从美国回来，在东京转机，除了要完成我的“缩毛矫正大业”，
还一定要去面屋树真吃碗记忆中的美味才行!!!
这天，我先去表参道烫完发，就急急忙忙使用72小时券，搭地铁到了和光市
(交通时间真的满短的，而且很方便，推荐!)
凭著记忆走，很快就走到了
一看到这个门面，我都兴奋地快哭了：我竟然可以想念一间拉面店，到如此!
因为客人的用餐速度很快，所以不用排很久。
用贩卖机买了餐券，会被引导入座：
上一次来，真的是歪打正著，所以点了些什么也忘了
此时好怕点错，如果点到的，不是记忆中的美味 怎么办?
幸好点餐很容易，
先选择“淡丽”还是“浓厚”
再决定要“烧猪”或者“蒸鸡”。
如果两个人以上一起来吃，就可以一网打尽了。
有长条的吧台座位、也有四人的桌子区；不过其实总共也才11个座位。
我自己满喜欢坐在吧台，觉得很有气氛。
在等待的同时，看到店内放著被报导的资讯。
老实说，我在日本也会在书店翻翻这类的杂志，
但是这样的介绍文案，真的不是我平常会记下来要特地来吃的店
可是，就这么凑巧地让我发现不同口味的美好。
所以我一直很喜欢看不同的食记，可以发现很多不知道的食物；
不管食记的评论如何，若食物引得起我的兴趣，可以的话，我都希望可以自己试试看，
因为，有时候别人说难吃的，我觉得好合我；大家说太值得一试的，我却食不下咽：
也会有众人大为赞美的，我吃过后觉得名副其实!
所以能够自己确认是否是自己喜欢的口味，我觉得很棒。
店家特地将自己的特点写下来：
是在相同的基底鸡肉汤头中，做成口味浓郁的鸡汤“浓厚”，以及味道爽口的“淡丽”。
淡丽しおそば -蒸鸡(980円)
淡丽汤头，是使用鸡肉和海鲜，很清爽的汤头，从汤的颜色就可以看出来。
食材有鸡肉、鸡肉丸、笋干、海苔、葱与鸭儿芹
放入鸡肉丸，很有拉面王里用同一个食材做完整主题性拉面的感觉~
鸡肉丸像自己在家做，把鸡胸肉切碎、加些粉就下锅的那种，咬得到肉质、糊糊的口感。
可能我自己吃拉面吃得很窄，要不是之前吃过，知道它很好吃，我平常是不会点“淡丽”
，也不会选择“蒸鸡”。但这两者搭配，真的很合!!!
引述日本网友的食记：
“とてもスッキリした味わいなので、どんどんと食べ进められちゃいます！
お箸を止めることができない（笑）”
对方还提到：“ 麺にスープが良く络んで、口の中にスープを运んでくれる感じです。”
这就是我的心情!!!面条与汤头，很完美地结合，汤头喝在口中是很舒服的感觉!
浓厚しおそば-烧豚(1050円)
浓厚汤头，是店家熬煮15小时所呈现的浓郁口感。比较浓稠，却不会腻，绝对喝得完!
食材有叉烧、笋干、海苔、葱末 与 大葱。
面条适中粗面，很有嚼劲，而且吸著面条时带上浓厚汤汁，很满足!
可能也由于使用中粗面，不断地在嚼；加上面给得分量也很多，所以吃完一碗会很饱!
通常去吃拉面时，再怎么好吃，我们绝对会边赞叹日本人怎么还有办法再来一碗饭，
边起身准备离开：因为太饱了!!!
而且为了能吃更多家拉面，我和S会尽量在同一间店只吃最招牌的，而且要点不同口味，
才不会浪费肚子空间。
但是，从未发生过的事情来了：
当我和S心满意足地喝完最后一口汤，看着对方，竟然有同个想法：“要不要再点沾面?”
那时已经下午三点过后，照理说，我们各自吃完一碗，已经非常饱足，再加上接近傍晚，
到了点心时间，如果再吃一碗，几乎不可能吃其他点心，且与平时吃东西的状态相去甚远
但是S说：“我们想念了它四年耶!一定很快会再来日本玩，但是再到东京，再跑来琦玉，
就不一定什么时候了。”
我马上转头再点了碗つけ麺 。
老板一点惊讶的表情也没有，因为对日本人来说，再多吃一碗也没什么好大惊小怪的
殊不知，对我和S来说，真的是例外中的例外啦!
つけ麺 (800円)
它的面量，比店内其他拉面还增量，多了一半
面条一样是中粗面，在面上放著几块蒸鸡、汤里面放著烧豚
汤头比浓厚再浓，扎扎实实地让面条吸附着。
享用完面，剩下的汤，可以加入店家的高汤。
我们加到这么满，才觉得可以当汤喝完~可见本来沾面的酱有多浓郁!
(店家推荐“柚子胡椒”，让盐味汤头增添柚子香气 )
店家很仔细地在煮面。
我其实一直很想找机会跟他们说：
“我们四年前吃过了您们煮的面，想念了许久，今天终于再品尝到了，真的很好吃!”
可惜，我天性害羞(?!)一直没说出口。
写这一篇，我竟然写了三个小时!!!
从开始选照片，就觉得回到第一次吃到的美好记忆、再次回访的感动；
接着找寻日文食记，看着日本网友用日文写下的赞美，我都感同身受；
在编辑这篇纪录时，我小心翼翼地措辞，虽然知道不可能完美叙述，
但好想将最真心的感受传达。
尤其想起，
在我们准备离开店家时，外面忽然下起大雨，我们被困在店门口，不断张望。
店员微笑地跟我们说：“请坐着，没关系。”那时店里没有其他客人，已经将近四点。
在我们踌躇时，店员与店长交谈一下，走进休息室，拿出一把伞给我们：“请拿去用吧!”
我赶紧接下这份好意：“我们一、两个小时之后拿来还!”
店长用那一直严肃的脸，说：“没关系，带回去吧!还会一直下呢!”
到现在 我都还记得空气中弥漫的温暖，不知道是煮拉面的蒸气，还是内心的感动?
我只能用细小的声音说：“ ごちそうさまでした！ ”
※胃溃疡小姐的精打细算：
1.从开店~14:00的午饭时间，点一碗拉面，就会免费赠送“蛋的附餐”或“帆立贝饭”
其中之一!超级优惠的，如果可以，14:00前去试试吧!(我们抵达时已经超过14:00...)
2.虽然在琦玉的和光市，但其实真的很近，从表参道坐车不用转，但是要记得看清楚终点
站开往何方。我们就是没看清楚，来来回回地变成地铁巡回之旅= =重复坐了好多站。
3.吃完拉面，附近有间7-11的大超市(真的很大)，里面卖的生鲜都很便宜，水果很多试吃
超市对面有间水果摊，卖的水蜜桃 无‧敌‧便‧宜。
(四年前与这次，我们都在那里买了完整没有损伤的水蜜桃，一颗大概100円，
同样大颗、同产地的，饭店附近的超市要卖250円以上)
4.板上绝对有更多比我还爱拉面的板友，但是我真心推荐面屋树真给大家!
不过每个人的口味不同，就是当作交流囉:)