图文版
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餐厅名称：面加三士 ATT信义店 5楼
消费时间：2016年/10月
地址：110台北市信义区松寿路12号
电话：02-66158828
营业时间：一-日11：00~21：00
每人平均消费：$180
可否刷卡：是
有无包厢：无
推荐菜色：鹿儿岛三士拉面
面加三士位于美食天地的ATT4FUN中
若来此不知道吃什么可以来尝试看看
面加三士名字很特别
所谓三士即为推翻幕府提倡维新的三位志士
明治维新三杰
西乡隆盛 (鹿儿岛)
木久孝允
大久保利通 (鹿儿岛)
面加三士希望发挥三杰精神
将最好吃的鹿儿岛拉面推广给全世界
店面橱窗上有各式拉面的样品供大家参考
一进去不用排队马上就有位置
可能当时时间有点晚了
不过店面还是蛮多人在享用的
餐店种类很多
店内没有低消的限制!!
也没有服务费喔~
鹿儿岛三士拉面$180
其实拉面刚上桌时整体的样子有点小失望
不过当我舀起汤尝了一口
我发现 很多事情看表面是不能评断他的好坏
这汤头实在太有后劲
根据之前做的功课
他的汤头是以猪大骨、蔬菜、昆布、香菇为底
有一种让人一再回味的幸福滋味
而面条更是符合我的舌尖
介于硬与软之间
就像是透抽的Q中带劲 若不喜欢偏硬的面
这个面条的表现可能就不是你会喜欢的
同时附上一片炙烤烧肉
肉的表现比较普通一点
有点偏油 不过炙烤的功夫
有把肉的原始香气给带出
也还算不错
那汤底的部分可以续加
加的同时我看到完全白色的汤头
这肯定熬了非常久才会反应出这个颜色
果然点最原始的鹿儿岛风味的拉面
可以看出这个店家的用心与寄望