店名：江户拉面亭
地址：桃园市芦竹区南竹路一段74号
电话：03-222-5877
试吃日期：2016.10.19
网志图文版
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爱吃拉面的我在南崁
拜访了拉面吧、八方町却迟迟没有走进江户拉面亭
因为他外表高雅的木质装潢
让我一直以为这是家贵松松的店
实际踏入店家看了菜单
才发现跟我想的不一样~
价格还蛮平实的
店内也是让人很惊叹
一走进店内就被大樱花树吸引
一面墙上则是优游的金鱼群们
门口旁的等候区有好多可爱的龙猫摆饰
光看这些就不无聊了
最内侧的座位区
藏有木雕艺术品和调味罐
怎么日本的商品怎么摆都好好看
他家拉面汤头有八种:
和风牛骨、博多、酱油、味增
辣豚骨、地狱、极道浓豚骨、北海道牛奶起司
另外还有提供丼饭和单点类食物
他家丼饭好像也不赖
蛮多人桌上都有一碗的
先上桌的是单点的黄金泡菜
泡菜吃起来脆有偏酸的口感
江户冷豆腐
冷豆腐上粉红色的明太子和绿色葱花
形成强烈的对比
酱汁是店家特制的猪油酱
吃起来略带甘甜味
冷豆腐的软嫩口感和明太子的颗粒感
吃进去两者软硬口感在嘴里交缠着
极道浓豚骨拉面+唐扬鸡
看到别桌美味的炸鸡
这个我怎么能放过
炸鸡一上桌就闻到香喷喷的味道
不只外皮很香脆
咬下去又保留鸡汁
层层分明的鸡肉
一吃就让人爱上
不夸张几乎每桌都有一道炸鸡呢
我点了豚骨拉面的加强版-极道浓豚骨
汤头喝起来果真是很香浓
汤头上有蒜酥、葱花
让汤头有更上一层的风味
笋子吃起来不太一样
原来老板有先卤
让笋子吃起来有些甜味
北海道牛奶起司
乳白色的汤头喝起来有奶香和甜味
是小朋友会爱的汤头
和极道浓豚骨配料不同
撒上了玉米和葱花
问了老板才知道每碗汤头的配料都不同
每碗拉面都是上桌前师傅一碗碗调配的
因为特别费工所以需要耐心等待
他家叉烧也很不一样
经过卤到6、7分熟后再炙烧
逼出肉质的香气还增加嚼劲
这次来访江户拉面亭整个让我大改观
价格很平易近人外
连餐点都非常独树一格
我想以后我应该会常来拜访的
(炸鸡好让人忘怀啊XD)
美食指数****
气氛指数****
cp值指数****
再访指数****