餐厅名称：杉行碗粿
消费时间：2016年/10月
地址： 500台湾彰化县彰化市成功路312号
电话：04 726 0380
营业时间：06:30-18:00
每人平均价位：60元左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：碗粿
==============================================================
清淡原味网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/253555645
==============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1476026024-1244467745_n.jpg
2016年10月，个人主观评比如下，仅供参考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
调味★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
例汤★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“在20年前左右，约是1990年代，那时的麦当劳爆炸案依稀记忆犹新。
然而对于住在三民市场的回忆来说，便是推著车子卖碗粿的老伯了。
我还记得家家户户把吃完的碗放在门前，便有人来收回。
如今在日本，竟也有这样的光景，也勾起了不少回忆。
不知几年过后，已无卖碗粿的老伯，不过如今要吃碗粿，
于店面亦能寻得。不过卖碗粿的老伯手艺，亦非现在之杉行，
那味道却早已回忆不起来。”
忘了是何时，台湾也曾风行过一阵子的碗粿。
无论台南彰化或台中等地，甚至是超商，处处常见碗粿的身影。
如纯白在来米浆的，或是如港式萝卜糕在米浆里面夹杂了油葱酥，
花花的一碗看来甚是丰盛。
https://pic.pimg.tw/junespring/1476026024-1557586854_n.jpg
碗粿：35元。杉行的碗粿以较为清淡的味道呈现，
雪白的在来米浆单吃亦有米的香气。
米浆做成的粿可沾上带着蒜泥的酱油调酱，
或是配上一口里面带着甜劲的肉馅，皆是十分适合。
碗粿这食物极适合当早点，尤其刚起床时，肠胃仍在苏醒中，
这样不愠不火的米蒸小吃，最适合当作一天的第一餐。
若是还有点饿，我想再来一碗和美圆环的碗粿，
不过距离太远只好作罢。推荐度：可以尝尝。
https://pic.pimg.tw/junespring/1476026027-3675254153_n.jpg
综合汤：25元。汤味亦如碗粿之米浆一般，十分清淡。
近来健康意识抬头，许许多多小吃舍弃了味素调味，
仅用单纯食材炖煮。这样清淡的味道，倒也不是什么坏事。
仅有与过往味道不太一样之感触，倒是有些鲜美回忆，
便仅存于心里了。推荐度：可以尝尝。
整体来说，算是味道稍微清淡的碗粿，蛮适合当早餐的。
外面的在来米浆之米味浓厚，内部肉馅倒是鲜香甘甜。
虽然有些涨价，但个人觉得涨价的幅度在彰化算还好。
若你喜欢碗粿如我，不妨吃完这家再去探访和美圆环，
也是很有趣的碗粿之旅。
店名：杉行碗粿
地址： 500台湾彰化县彰化市成功路312号
电话：04 726 0380
营业时间：06:30-18:00
个人平均消费：60元左右
对我来说：味道清淡，虽令人印象不深，
倒是可以作为碗粿的基本款，
若是早餐想吃清淡点，不妨试试
适合去的时间：早上皆可
吃完要消化多久：半个小时左右