[食记] 台南 佳里区 顺泉冰菓室(塭子内无名冰店)

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-09-29 19:59:48
餐厅名称:顺泉冰菓室(塭子内无名冰店)
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/09/blog-post_21.html
消费时间:2016年/9月
地址:台南市佳里区龙安里塭子内16-2号
电话:06-7891392
营业时间:8:00 - 16:30
公休:不定
每人平均价位:10 ~ 25
可否刷卡:可
有无包厢:无
座标(度分秒):23°07'30.6"N 120°09'51.6"E
停车:普通(路边停车)
创立:1955


虽然夏天的脚步渐渐走远,但乐活美食团探访冰店的行程并没有随着季节而有所变动。
继上次拜访了佳里老冰店:美娜冰菓室后,今天我们又来到了佳里区的最南端,
一处名为塭子内的小村子,寻找开业60余年的在地老冰店:顺泉冰菓室。
因为塭子内这里不好定位,所以我们将导航设在塭内国小,
这里是一处结合了幼儿园与小学的在地国小。查了一下资料,
塭内国小在1920年就已经成立,再过几年就是拥有百年历史的学校了。
因为校园采开放式环境,我们稍微参观了一下塭内国小,
发现每个年级只有一个班级,每班人数在6~9个人之间,
令头一次接触到类似偏乡学校的我们开了眼界


而我们今天的主角塭子内无名冰店就在塭内国小的斜面对,
一处不是很起眼的民宅中。外头没有任何招牌,只用一片墙隔着内外来做生意。
这里主要提供的餐点是香蕉冰系列、冰棒、冰饼与红茶。
香蕉冰的部分是使用阿摩尼亚的制冰机器,
也就是乐活台南冰品文章中常介绍的那种老机器。
但店家非常强烈的表示不愿意让任何人拍摄内部,
连上门光顾想照相打卡的婆婆妈妈们也都被制止,
所以我们也从善如流,没有照该店内部的状态。
而价目表的部分,就由我们手写记录,并在这里列出来给大家参考:
雪淇冰15
鸡蛋牛奶冰25
冰饼17
米糕冰棒10
巧克力雪糕17
花生牛奶冰棒17
牛奶冰棒15
红豆冰棒15
红茶雪淇冰10
红茶鸡蛋冰15
红茶10


鸡蛋牛奶冰 NT. 25,本来以为是鸡蛋口味的香蕉冰,但吃起来口感不太一样。
虽然有点像冰淇淋,但中间的空气感又太重而且没有那么绵密。
口味上是很浓郁的牛奶香气,鸡蛋不太明显。如果真的要形容,
大概就是类似台南中西区民权路一段上,太阳牌冰城的招牌“牛奶霜”,
不过甜度没有太阳牌牛奶霜来得高


红茶雪淇冰 NT. 10,加了香蕉冰的红茶,
虽然市区现在也常看到这种饮料,但老店的饮料就是让人比较有兴趣


红茶的部分香气不错,喝起来甜度不高,但尝的出来有加了红糖;
香蕉冰吃起来空气感很够,甜度一样不会很重,
所以配上红茶也不会让人有太甜腻的感觉


冰棒的外包装,不是单纯的塑胶袋而已,上头有印着店名、地址和电话等资讯


本来以为这家就是塭子内的无名老冰店而已,
但看包装上写著名称才知道,原来这里叫做顺泉冰菓室啊!


首先是米糕冰棒 NT. 10,老冰店都会制作的传统冰棒,
米白色的外观中隐约看到内部有包馅料


内馅的部分除了有米糕之外,吃起来应该还有加了酒。不过别担心,
这种冰棒制作过程中酒精就会挥发,所以只有淡淡酒的香气而已


米糕冰棒的另外一个主角就是龙眼干,咬的时候一整片就出现在冰棒里面


花生牛奶冰棒 NT. 17,比起米糕冰,外观的颜色更偏褐色了些


花生牛奶冰棒吃起来软硬适中,一口咬下充满了花生味与奶香,
完全是一枝真材实料的冰棒


巧克力雪糕 NT. 17,上半部是巧克力,
下半部是白色的雪糕,看起来很有小时候吃冰棒的感觉


咬下去才发现,巧克力是薄薄的一层附着在雪糕上,
但味道很浓郁,与牛奶雪糕的奶香很搭


最后是冰饼 NT. 17,冰饼是询问度最高的冰,每次只要文章出现冰饼,
底下的留言都会有一股怀念潮,堪称超人气的怀旧冰品


两片饼干中夹的是牛奶冰,但不是偷吃步使用上面的牛奶雪糕,
也不是最前面鸡蛋牛奶冰的味道,就单纯是为了作冰饼而做的牛奶冰


这里的冰饼相当厚实,一口咬下满嘴脆脆饼干与牛奶冰,整个就是相当过瘾

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com