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店名：[台中太平] 王哥肉丸
地址：台中市太平区光德路379号对面
价位范围(每人)：平均50元
消费时间:105年9月
刷卡（可/不可）：不可
停车场:无
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图文食记:http://shotgun369.pixnet.net/blog/post/229380163
一说到肉丸
大家肯定会开始争论
蒸的、煎的还是炸的好吃
个人认为是各有优点
蒸的能将肉汁的原味完整呈现在如水晶饺一般的皮中
炸的能同时享受脆皮以及内馅一口咬下的快感
煎的则是能避免掉油炸的腻以及蒸煮过头的软皮
而这家肉丸算是吃过的店中
炸的特别杰出的一家
酥脆的外皮搭上特调的酱汁
不会过于油腻但也绝不软烂
连着纯肉的内馅咬下去
特别的有爽快感
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