※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Nuzx0sY ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 新竹 艳丽南洋手做咸食甜点-肉骨茶/拉撒
时间: Thu Sep 22 21:38:01 2016
[新竹] 艳丽Pondok Sunny - 南洋手做咸食甜点
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44244469
============================================================================
消费时间：2016/08
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
新竹的南洋料理（或说马来西亚、新加坡料理），有越来越多的样子。
这家位于香山区牛埔北路的艳丽Pondok Sunny，是去年九月才开幕的。
它就开在让我一直难忘其美味，却因路痴没再独自前往的泰味对面。
故今年三月看到邀约食记、店家广宣，也没特地前往觅食。
后来是吃过两家肉骨茶（正宗狮城肉骨茶、成吉正宗海南鸡饭），才想也来去艳丽
吃看看肉骨茶，比较一番囉！
不过路痴就是路痴，太高估自己，以为有事先看地图就好。
却没留意到牛埔南路与中华路有两个交叉口，从85度Ｃ旁转进，就找不到
牛埔北路了。
后来只好乖乖印地图，且从距离较近的7-11旁转进，才找到艳丽，:p。
艳丽的店面不大，除了南洋料理，南洋手做甜点也是主要贩售商品。
南洋饮品即溶包、食品，这里有卖，也有卖自制的小鱼干虾拌酱。
若想买虾酱，可在自助区（餐具、汤、开水、调味品），先拿些试过后再决定
购买的口味。
除了贩售食品，店内还有些南洋风手作品可选购。
店面空间本来就不大，有商品区、又隔出黑板菜单下方的工作区，剩下二人座、
四人座、吧台区，挤一挤，最多同时容纳20人吧！
虽然好像有些拥挤，但这热闹的南洋风装潢，看来就是很艳丽。
虽然艳丽本来主打的是南洋甜点，但我对咸食正餐比较感兴趣。
对着色彩缤纷的娘惹糕们，就先看看而已。
（其中彩虹般的千层娘惹糕、辣椒娘惹糕，很吸睛，但可惜我没甜点胃啊！）
手作南洋甜品，提供的产品没固定品项，价格也需要询问。
甜汤的部分则是有明列于黑板菜单上。
菜单与刚开幕时相较，好像只有沙爹烤肉饭改为南洋拉撒锅。
品项没啥更动，价位则是有一半往上调了10～50元。
咸食除了凉蒸饺不算正餐，其他饭、面、锅都算单点。
无论点哪款咸食，都可以饮用免费的酸辣汤。
酸辣汤虽是免费，但味道十分迷人，若有单点粄条、面、饭，其实光配汤也可以
是简单的一餐。
但若是点汤面或锅，就要有汤胃才能喝得很过瘾了，。
目前只吃过肉骨茶、拉撒锅、凉蒸饺三种产品。
凉蒸饺的皮口感颇特殊，内馅包的是虾米拌豆薯，单吃一个，颇新奇。
属于比较清淡的产品，就算沾香辣迷人的辣酱（比虾酱们更合胃口），一人独食
还是单调了些，应该适合多人分食一两颗就好。
肉骨茶是以煮好的小火锅配一碗主食的方式呈现，拉撒锅也是。
之前吃正宗狮城肉骨茶、成吉正宗海南鸡饭的肉骨茶，主料都是只有肉骨。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43961347
http://pure816.pixnet.net/blog/post/44220685
且它们都是以白胡椒为基底的汤头。
艳丽的肉骨茶就是比较常见以中药为底，颜色较深褐色的肉骨茶汤。
主料也还是肉骨，不像新万利〈Salam 萨蓝〉，“肉”还可以换五花肉、猪脚、
猪肚、猪肠、综合或是蛤蜊。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127903
不过配料超多，应该可以称为肉骨茶锅。
肉骨茶汤颇清甜、肉骨肉颇软烂好咬，这肉骨茶颇好吃。
只是真的太像小火锅，配料除了高丽菜、金针菇、豆皮、百页，还有燕饺、
蟹肉棒、......等火锅料。
嗯～若是火锅料可以改青菜或菇类，我会更爱。
拉撒锅看似不辣，其实香辣够劲，应该是椰奶的关系虽辣却不呛。
鸡肉、高丽菜、豆芽、百页、香菇、......等料，都很入味可口。
配面、配粄条也都很合适。
在艳丽，我爱拉撒锅胜过肉骨茶。
还没吃过的饭类产品（虽有三款，但就两种主菜）。
有兴趣再访，不过艳丽离我生活圈颇远，应该要过一段时间才会专程到访。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市香山区牛埔北路30号 03-5399003
一～四：17:00～21:00 周二公休
五～日：11:30～15:00、17:00～21:00